提起铁岭著名的地方特色小吃——“牛肉火勺”，身为铁岭人恐怕无人不知无人不晓。有不少的外地人，也是慕名而来，吃上一顿地道的牛肉火勺。“和兴记牛肉火勺”呈金黄色，具有层次清晰、外酥里嫩、脆而不碎、油而不腻的特点，一年四季老少皆宜，绝对带给您口感的震撼！很多人走进和兴记，为的就是那一抹温情萦绕在心的老味道。