利津水煎包始于清代，扬名于民国年间，迄今已有一百多年的历史。1916年，刘明远、刘凤岗在利津县城建立了第一家水煎包专营小店“茂盛馆”。在经营过程中，不断改良制作工艺，做出的水煎包色香味俱佳，扬名利津。以至于当时有这样一句顺口溜广为流传，“刘凤岗开了张，别处的水煎包不吃香。”从此以后，经过四代人的不断改进，茂盛馆的水煎包工艺不断发展，形成了酥而不硬、馅多皮薄、香而不腻、老少皆宜的独特风格，堪称面食之佳品。