泽州黄小米又名泽州香，产于山西省晋城市。据史料记载，《康熙字典》的总裁官陈廷敬（修建了皇城相府，现为山西省、晋城市著名景点）系泽州人，他将乡米进贡给康熙皇帝，康熙见米色金黄，食之香甜，即赐名“泽州香”，并列为贡品。群众在交易中则称“泽州黄”。

巴公大葱因产于山西省晋城市郊巴公镇而得名，该大葱属百合科葱属中以叶鞘组成的肥大假茎和嫩叶为产品的草本植物，具有较高的营养和保健功效。巴公大葱个大、香浓、辣烈、肉厚心实、质地细密、耐贮存，营养成分和杀菌素也比一般大葱高，其还有药用功能，被形象地称为“扁担葱”。

陵川县位于山西省东南端，保护范围是：坐标北纬35°30′～35°52.5′之间，东经113°15′～113°36′之间，保护地域：陵川县东部古郊乡、六泉乡、马圪当乡、夺火乡、潞城镇5个乡镇，总面积1097.2平方。陵川黑山羊吃的是中草药、喝的是矿泉水，优质的牧草资源和山间溪流成就了黑山羊羊肉味道鲜美、膻味极小的特质。陵川黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，15种氨基酸含量齐全，被誉为人间“肉食珍品”。 羊也代表了一种文化，它开启了人性的善良之门，据《春秋繁露》记述，羊最能触动人心之处就在于“羊有角而不任，设备而不用，类好仁者；执之不鸣，杀之不啼，类死义者；羔食于母，跪而受之，类知礼者，古羊之为言犹祥与，故卿以为赞。”