灵石酸枣仁近扁圆形，直径平均在0.6 ～1.0cm。呈暗红色，颗粒饱满，油润有光泽；质地坚硬，有酸味，断面种仁黄白色，有油性，味淡。几无核壳杂质。

灵石核桃其外表为浅黄色，椭圆形，表面有深浅不均的坑突，个大，皮薄，果仁饱满,形似脑状，种仁被浅黄色或黄褐色种皮包裹，去皮后呈白色，口感细腻微甜，干仁口感脆香，微涩，具有独特的核桃香味。