百色市凌云县特产

广西六堡茶

广西六堡茶外形紧结匀整、呈褐色;汤色红亮;香气陈、纯;滋味浓醇;叶底色褐柔软;陈化后具有“槟榔香”的独特品质特征。

凌云白毫茶

凌云白毫茶,因其叶背长满白毫而得名。有道是高山云雾出好茶,凌云白毫茶因生长在常年云雾缭绕的岑王老山、青龙山山上,而以其独特的味和形以及很高的药用价值成为茶中极品。得天独厚的自然环境,使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为我国名茶中的新秀。

百色芒果

百色已有上百年的芒果种植历史,生产出来的芒果外观靓丽、香气浓郁、糖度高,味道好,耐贮运,品质优良,深受广大消费者和果品销售商的欢迎。其营养价值高,含有多种维生素和矿物质。百色芒果具有无污染、品质好、色泽鲜等特点。

凌云乌鸡

凌云乌鸡的形成具有悠久的历史,县志记载 “岑王老山周边的玉洪乡乐里、八里、伟达、那力、岩佃等村屯较早以前就有凌云乌鸡。因其外观喙、冠、胫、趾、皮是乌黑色,故当地群众称为“五乌鸡”。

凌云牛心李

广西壮族自治区凌云县种植牛心李历史悠久,流传下来许多民间传说及山歌、民谣。辖区许多村落分布较多牛心李老树,现存还能开花结果老树树龄达80年,直径50厘米,树高7.5米,树冠30平方米。据凌云县志(民国版)记裁:“牛心李系凌云特产,产于加尤,形似牛心,脱核有香味,胜他产,运销甚多。”经过上世纪八十代党委、政府的引导、推动和发展,凌云牛心李从房前屋后零星种植种植到连片种植,现在凌云牛心李种植面积已达2万亩,已成为凌云县的特色产业之一。

百色番茄

广西百色市地处亚热带季风气候区,番茄是百色市主要茄果类蔬菜品种,很久以前就有种植,上世纪80年代开始引种外来杂交品种。百色番茄产业化兴起源于1984年在百色市田阳县田州镇兴城村利用冬闲水稻田冬种番茄,实现 “稻-稻-番茄”一年三熟,从此带动百色市秋冬季番茄大规模种植。品种由大果番茄发展今天大果番茄、水果型樱桃番茄并存,红色、黄色、紫色等多种果色并存的全国秋冬番茄主产区。近年来,百色市蔬菜种植面积12万公顷,产量360万吨,其中番茄近2万公顷,产量80万吨,成为我国主要的“南菜北供”基地。

龙滩珍珠李

一、地域保护范围 龙滩珍珠李的地域保护范围为广西壮族自治区天峨县境内, 海拔高度在600-1200米的山区,在六排镇、向阳镇、岜暮乡、八腊乡、纳直乡、更新乡、下老乡、坡结乡、三堡乡等9个乡镇零星分布。地理坐标为:北纬24°36′~25°28′,东径106°34′~107°20′。产地面积2500公顷,年生产总量7.5万吨。 二、生产特点 (1)产地选择与特殊内容规定:应选择空气清新,有良好植被的优良生态环境,昼夜温差大,海拔在600米-1200米的山区,土壤疏松、土层深厚的缓坡地或丘陵山地建园,外界隔离条件好,选择土壤质地以壤土为好,PH值在5.6-7.5微酸性为宜,有机质含量最好≥10g/kg,地下水位在1.0m以下,产地环境质量必须符合《NY5013-2006无公害食品林果类产品产地环境条件》的要求。 (2)品种选择与特定要求:选应选择外观艳丽,肉质脆爽、细腻,风味佳,口感好,抗压耐贮,树势强健,成枝力强,以短果枝或花序状枝结果为主,花粉多,自花结实率高,早结丰产、抗逆性强的具有龙滩珍珠李特性的品种。 (3)生产过程管理:包括农业投入品方面的特殊使用规定。使龙滩珍珠李产品质量达到无公害农产品标准要求,生产过程严格按照以下技术环节进行: ①苗木:选用野生毛桃作砧木的优质嫁接苗种植,品种的纯度≥95%,苗木高度≥80 cm,苗木粗度≥0.8 cm,整形带内叶芽饱满,枝干无病虫害。 ②定植:定植时间为冬季落叶后至次年春季萌芽前均可以栽植。株行距为3米×4米或3米×3.5米,每667㎡种植密度56-62株。 ③土肥水管理:果园实行深翻改土和树盘覆盖。幼树定植成活后每月施水肥一次,全年6-8次。结果树施好萌芽肥、壮果肥、采果肥和基肥。基肥以有机肥为主,一般是结合冬季扩穴和深耕改土时进行,株施腐熟有机肥10~30kg。萌芽肥一般在萌芽前(2月初)10天左右施入,以粪水、尿素为主;壮果肥一般在每年的6月中旬左右施入,以复合肥和粪水为主,采果肥是在采果后施入,以复合肥为主,对于结果多的树势弱的适当配施N肥,有利于恢复树势。果苗种植后,遇天旱要及时淋水,确保果苗森成活,果树进入结果期后,要保持土壤的湿度,一般土壤含水量低60%以下时要及时淋水,6~7月份是降雨最多的月份,要开好果园排水沟,防止积水。 ④疏花疏果:通过整形修剪、疏花疏果等措施调节产量,一般每667m2在2000kg-3000kg。疏花在大蕾期进行;疏果从落花后两周到硬核期前进行。具体步骤先里后外,先上后下;疏果首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果;其次是朝天果、无叶果枝上的果。选留部位以果枝两侧、向下生长的果为好。 ⑤整形修剪:采用开心形和主干分层形。主枝或主枝延长枝约50㎝处短截,剪口处留外芽然后再选留第一副主枝,第二副主枝。对主干不正、方位不好,垂直角度不理想的,用吊、拉撑等方法予以调整,将其培养成自然开心形或分层。 ⑥病虫害防治:主要病虫有炭疽病、流胶病、白粉病和果实蝇、桃蛀螟、吸果夜蛾等,坚持以加强植株管理,适当增施磷、钾肥,强树势提高抗病力的农业防治基础上,采用药剂防治和无害化技术进行综合防治。 三、品质特色 龙滩珍珠李属特晚熟作物(八月上中旬成熟)、自花结实、丰产性强、果肉离核、耐贮运、果香味浓、品质特佳等特点,果面深紫红色,果形近扁圆形,大小适中,平均单果重21克。种植3年后进入初果期,5年后进入盛产期,单株产量达38公斤以上,亩产量2000公斤以上。 四、人文历史 天峨农民自古以来就有栽培李树的习惯。据历史考证,人工栽培李和野生李就有 200 多年的历史,当地农民把野生李和栽培李统称叫麦李,由于李品种的遗传变异和不断发展, 在天峨境内形成了 20 多个李品种,品种资源十分丰富,龙滩珍珠李就是从当地野生李中选育出的一个新品种。

天峨大果山楂

一、地域保护范围 天峨县地处北纬24°36′~25°28′,东经106°34′~107°19′,海拔400-900米;东邻南丹县,东南接东兰县,南连凤山县,西倚乐业、凌云县,北与贵州省罗甸县隔河相望;边界线总长429公里,东西横距76公里,南北纵距94公里。天峨大果山楂生产地域范围包括天峨县向阳镇、六排镇、岜暮乡、坡结乡、纳直乡、更新乡、八腊乡、三堡乡、下老乡等9个乡镇共46个村,产地面积2000公顷,年生产总量达3.6万吨。 二、生产特点 (1)产地选择:选择在坡度在25°以下海拔高度为400-900米的山区、丘陵,坡度较高的应修筑等高梯地,平地和6°以下的缓坡地,栽植行南北向,5°-25°的坡地,按等高线挖梯地种植,并开好排灌沟。要求土壤肥沃,有机质含量在1.0%以上。土层厚度在100厘米以上,活土层在50厘米以上。地下水位在100厘米以下。PH值5.5-7.0之间。 (2)品种选择:天峨大果山楂分有果顶凹和果顶凸出(尖臀)两个品种,生产上推广果顶凹、果形园球形或扁圆形的品种。 (3)生产过程管理:包括农业投入品方面的特殊使用规定。使大果山楂产品质量达到无公害农产品要求,生产过程严格按照以下技术环节进行: ①育苗。在春节前播种,第二年3月初小苗大田移栽,5月底6月初采穗嫁接,也可以在8月中下旬至9月嫁接,12月份出辅。苗木须根发达,粗度0.8厘米,夏接苗高80厘米以上,秋接苗高40厘米以上,苗木清秀无病虫害。 ②定植。以冬春种植为主,在元月到2月份期间种植成活率最高。由于小苗不落叶(不论实生苗或嫁接苗),种植时要剪除嫩苗和嫩叶,只留老熟叶。 栽植密度:栽植密度为每公顷500-830株,即株距3-4米,行距4-5米。 整地:根据计划的株行距挖深、宽为80厘米的定植穴或定植沟,每穴填25-30千克的杂草绿肥,撒入0.5千克的石灰,1-2个月待杂草绿肥腐烂沉实后,用表土与25-30千克的有机肥混合后回填待植。 栽植方法:在待植穴内确定定植点,挖深、宽为30厘米的栽植穴,定植时苗木根系要舒展,培土后提苗、扶正、踏实,嫁接口要高出地面。整理出直径100厘米、高15-20厘米的树盘,淋足定根水,盖上地膜保湿,树苗定干高度40-50厘米。 ③土、肥、水管理。 深翻改土:在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟,沟宽40厘米-60厘米,深80厘米,每次扩穴施入绿肥杂草15-20千克、石灰0.5千克,放在底层,然后施25-30千克的有机肥,有机肥要与回填土混合,中耕:果园树盘在生长季节降雨或灌水后,及时中耕除草,保持土壤疏松,也可结合追肥进行,中耕深度5-10厘米。 种植绿肥和行间生草或间种作物:秋冬季播种苕子、肥田萝卜、油菜等;不能种植玉米、木薯、红薯等高杆、争肥类作物。 基肥:冬季施入,以农家肥、土杂肥为主,可混合少量磷肥。施肥量,盛果期果园每666.7平方米施2500-3000千克。挖施肥沟深60-80厘米左右,大果山楂是嗜钙果树,熟石灰作钙肥不可缺少,否则生长不良,初结果树结合施农家肥株施石灰0.5千克,盛果期株施石灰1千克。 土壤追肥:第一次追肥在开花前15天施下,以氮肥为主,幼树株施尿素0.1-0.2千克,盛果树株施0.3-0.5千克;第二次花芽分化及果实膨大期,以磷钾为主,磷、钾比例为1:1,株施普钙0.5-1千克,硫酸钾0.3-0.4千克;第三次在果实生长后期,以钾肥为主,可株施硫酸钾0.5千克。 叶面追肥:全年4-5次,一般生长前期2次,以氮肥为主,后期2-3次,以磷、钾肥为主,叶面喷肥宜避开高温时间,多种肥料混施时,总浓度不得超过0.5%,且以互不反应为原则。 水分管理:能排能灌,保持土壤湿度相对稳定,以滴灌为最好。 ④整形修剪。 开心形:适合相对比较密植的果园,干高40-60厘米,主枝数量3 -4个,分枝角度40°-60°,冠幅控制在3-4米以内。 分层形:第一层3个或4个主枝,第二层2个或3个主枝,两层相距60 -80厘米。 修剪:以冬剪为主,幼树重点整理好树形,挂果树重点是及时剪除病虫枝、纤弱枝、徒长枝和过密的交叉枝、重叠枝。及时拉枝,调整主枝开张角度,剪除影响树冠内通风透光的过密枝、病虫枝和扰乱树形的徒长枝。 ⑤花果管理。在开花盛期,喷布1000倍绿旺一号+0.2%硼砂+0.2%蔗糖液,谢花后可用0.3%磷酸二氢钾或0.1%硫酸亚铁、0.1%绿旺一号等连喷2-3次。初结果树,在谢花后及时环割或环扎保果;在6月底进行环剥控梢,壮果促花。 疏果:在花后1个月进行疏果,疏去小果、病虫果、畸形果⑥病虫害防治。 农业防治:加强水肥管理,合理控制负载,保持树势健壮,提高树体抗病力;合理修剪,保证园内和树冠内通风透光,恶化病虫生长环境,搞好冬季清园,清除枯枝落叶落果,树盘翻土,剪除病虫枝果,减少病虫源,降低病虫基数。 物理防治:萌芽开始,挂黄板,粘杀蚜虫,5月初安装频振式杀虫灯,诱杀各种蛾、螟类害虫。 生物防治:保护瓢虫、草蛉,人工释放捕食螨等昆虫天敌。利用昆虫性外激素诱杀干扰成虫交配。 化学防治:主要病虫害:包括裂皮病、炭疽病、白粉病、锈粉病、叶斑病等病害和蚜虫类、尺蠖、卷叶虫类、蝽象和大果山楂果螟等害虫。 落叶至萌芽前:重点防治裂皮病和山楂果螟。结合冬季清园,剪除病虫枝梢、病僵果、虫干果,刮除病瘤、病斑等,清除落叶、杂草、落果,集中深埋或烧毁,并喷一次3-5波美度的石硫合刷。对裂皮病病部刮除至健康部位后,用1:1:10波尔多浆或1000倍四环素涂刷,再用地膜包扎。 萌芽至幼果期:重点防治炭疽病、白粉病、铁锈病和蚜虫、卷叶虫类。防治药剂有:三唑酮、神奇、佳禾定、氟虎。 壮果期至采收期:重点防治裂皮病、炭疽病、叶斑病、大果山楂螟、蝽象、蚜虫、尺蠖等。防治、炭疽病、叶斑病的药剂有神奇。防治山楂果螟、蝽蟓、蚜虫、尺蠖的药剂有:高效氯氟氰菊酯、佳禾定、标能、氟虎。 果实采果前后:重点防治裂皮病、叶斑病和山楂果螟、尺蠖等病虫。 (4)果实采收的规定 根据果实成熟度,用途和市场需求,综合确定采收时期,分期采收,采收时注意轻拿轻放,避免机械损伤,并按标准分级包装,注明品种、数量、规格、产地及生产者。 (5)生产记录要求:天峨县大果山楂生产过程要建立生产档案,记录投入品的名称、使用时间、次数、用量、使用方法、收获日期等,全面记载并妥善保存。 三、品质特色 (1)外在感官特征:天峨大果山楂果实扁圆形,果实指数0.8~0.9,果顶凹,有萼片宿存,果肩对称,单果重70g左右;果皮青黄色,有光泽,果点小,不明显。果肉黄白色,肉质细腻,味酸,有涩味,回味生津甘甜。 (2)内在品质指标:果实均匀度指数0.65,果实硬度大于15千克力/平方厘米,钙含量为120-128mg/kg,居各类水果之首,可溶性固形物12.8-13.9%,维生素C含量10.2-10.9mg/100g,含磷量8.5-9.0mg/kg,含铁量2.1-2.5mg/100g,锌1.2-1.4mg/kg,维生素E含量2.15-2.45mg/100g,总糖4.9-5.93%,总酸1.80-1.85%,果胶1.3-1.5%,粗纤维1.28-1.49%,半纤维5.75-5.96%,总黄酮0.98-1.10%。 四、人文历史 天峨大果山楂产于在广西西北部天峨县境内,是天峨县名特优传统果品之一,土名称“红花果”。其民间栽培历史久远,至少有三百年以上。1935年天峨县建制以前,产区隶属百色市凌云县和河池市南丹县,民国26年凌云县县志在农林生产的“果类植物”中就记载有“红花果”,属蔷薇科。1994年《天峨县志》第八章第七节林副产品的“水果、干果”中记载有1952年以来全县水果种类有“山楂”的生产情况。上世纪90年代末实施优果工程后,大果山楂产量和品质有了大幅度提高,从1989年到2008年,天峨大果山楂由原来的556株(其中挂果树333株),面积0.6公顷,年产量79.47吨,发展到种植面积2000公顷。2008年,天峨大果山楂获得了无公害水果产地认定和无公害水果产品认证。由于天峨大果山楂果大肉厚,果肉细腻,又耐贮运(可留3-4个月),营养价值高(钙含量居各类水果首位),有很好的深加工潜力,主要销往广东省的广州、湛江、高州、化州等地,是天峨县农民的主要经济收入来源。