临县曲峪镇特产

临县红枣

临县红枣以个大核小,皮薄肉厚,质细味甘富含蛋白质、有机酸而名扬。经中国科学院生化物理研究生鉴定,临县红枣含有18种氨基酸、10种维生素和14种微量元素。熟透的枣子,用手一掰,细丝如织,甘馨扑鼻,攥在手中饱满丰腴,粘重腻湿。由于临县红枣含糖高、油性大干晒亦较困难。

临县开阳大枣

红枣红枣被誉为果中之王,滋补佳品。临县红枣产地地处黄河中游河畔,山环水绕,日照充足,昼夜温差明显,是红枣起源的中心地带,栽培枣树历史悠久,据传可追溯到西周时期,但无史料可考。民国《临县志》记载:“克虎寨、小园子一带,枣居多数,而八堡较为驰名”。清代以来红枣成为大宗出境特产之一,境内至今仍存活有成片的千年老枣树。本处生产的红枣个大、核小、肉厚、皮薄、色深红、味深,拉丝长是枣中的极品,是清朝时期的贡品。临县才子赵中元是乾隆皇帝的老师,曾将红枣送于乾隆皇帝品尝,皇帝赞不绝口。