罗甸县边阳镇制作的荞灰豆腐，清香、细嫩、口感好。荞灰豆腐煎、炒、炸、熘均可，因其风味独特，口碑极佳。豆腐中有荞灰的清香，口感细嫩、爽口、味独特，能把豆腐吃出鸡蛋的味道。是罗甸一道特色食品，备受大家的喜爱。

杨小平—专业“吊”汤20年-幺铺毛肚火锅不同于其它毛肚火锅，在熬制汤底时，没有用到牛的部分，汤锅小火熬制3小时左右，辅以其它食材激发香味，让汤底鲜香浓郁。加上贵州特有的花溪辣椒，汤底油而不腻，红而不辣。幺铺毛肚火锅最大的特色，它是以毛肚为主，牛肉与牛系列为辅。