泸县得胜镇特产

泸州酒

泸州老窖酒的酿造,钟天地之灵气,聚日月之精华,贯华夏之慧根,酿人间之琼浆。其施曲蒸酿,贮存醇化之工艺,不仅开中国浓香型白酒之先河,更是中国酿酒历史文化的丰碑。

牛滩生姜

牛滩生姜,品质优良,独具地方特色风味,具有色鲜姜嫩,根茎细长,表皮光滑、肉质细腻,筋少汁丰的特点,以口感“脆、香、嫩”声名远扬,素有“无筋生姜”的美誉,是制作川味泡姜的上好原料。牛滩生姜是重要食材也可入药,《本草纲目》早有“姜辛、微温、无毒”、“除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃”的描述。民间“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”说法也流传甚广。牛滩生姜种植历史悠久,距今已有1800年的历史,泸县史料中多次有“牛滩生姜为县中特产”、“牛滩之姜,甚为有名”的记载。

泸县青花椒

泸县青花椒,芸香科花椒属植物。不仅是重要的调味品和香料,还有一定的药用价值,具有散寒、除湿、理气、止痛、消毒、杀菌之功效。泸县青花椒栽培历史悠久、质地优良,近年来,已逐步发展成为泸县农业和农村经济发展的重要支柱产业,极具地方特色。