西乡牛肉干，是闻名遐迩的名贵食品，早在一百五六十多年前就由回民清真寺自制自食，周围民众争相效仿，不断改进制作工艺，名气愈来愈大。牛肉干并非独产西乡，但西乡的产品堪称上品。其特点是颜色红润鲜嫩，呈咖啡色，精肉呈桃红色，切面有光泽。食之芳香可口，咸淡适中，酥而不绵，余味悠长。营养丰富，蛋白质含量高达87%以上。便于携带，久储不坏，是酒宴上款待宾朋的佳品，又是馈赠亲友的体面礼物。

略阳乌鸡是秦岭赐予人类最好的礼物，山坡放养，自食虫草，药食兼用，千年御品，是纯天然黑色食品的标杆。略阳乌鸡体躯较长，胸宽而深，腿粗长，羽毛呈片状，羽色为黑、白、黄、麻四种，以黑羽居多。黑羽鸡鞍背羽呈深蓝色，富有光泽。略阳乌鸡属肉用型鸡种，抗病能力强、生长速度快、具有“六乌”（乌皮、乌腿、乌趾、乌喙、乌舌、乌冠）的特征。蛋大、蛋壳泛红部分微绿，肉质细嫩鲜香，营养价值高，具药用、食疗性能。

略阳猪苓别名野猪苓、猪屎苓、鸡屎苓、猳猪屎（本经）、地乌桃（图经），是主产于略阳县的道地传统中药，具有较高的药用价值和经济价值，入药已有2000多年的历史，其菌核具有利水渗湿作用。在《尔雅》、《庄子》中都有关于猪苓的记载。

略阳天麻（Gastrodia elata Bl.）是我国常用的名贵中药材，属兰科多年生共生草本植物。具有平肝息风止痉，治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风等，对防止老年性痴呆、提高记忆力、增强人体视神经分辨力和改善睡眠的良好功效。

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　　民间社火是春节期间流行的一种民众自娱活动，它起源于古老的土地崇拜和火神崇拜。“社”即土地神，“火”为火祖，是传说中的火神。历史上以农立国的中国，土地用以耕种，火用以烧熟食物和取暖，两者都是人们生存发展的物质基础。远古时期人们凭原始思维认定火也有“灵”，将之视作具有特殊含义的神物加以崇拜，由是形成...

　　我国是世界上最早发明火药的国家，以火药制作的烟火爆竹也同样有着悠久的历史，在世界上享有盛誉。爆竹记载始见于南北朝时期梁朝宗懔的《荆楚岁时记》，书中描写了鸡鸣而起时，先在庭前爆竹，以避恶鬼的习俗。当时所谓的爆竹其实是燃烧竹筒，导致筒内空气发热而爆裂发声。隋唐后，改为将火药装入竹筒。宋代废弃竹筒，改...