重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，公司自成立以来不断进取、奋勇争先，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团，在2013年中国餐饮百强企业名列第九，年创营业总额超过20亿元，先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

梅州市金苑酒家始于1989年，以“传承客家文化，弘扬客家美食”为己任，轻奢时尚的装修风格，宽敞舒适的宴会大厅，健康美味的菜肴，热情周到的服务，是宴请亲朋，商务喜宴理想之选的老牌名店。梅州金苑酒家的“金苑手撕盐焗鸡”“金苑煎荞粄”“金苑客家牛耳公”分别被中国烹饪协会评为“中国名菜”“中国名点”“中华名小吃”。

俗话说：天上龙肉，地下驴肉 这是人们对驴肉的最高褒扬 中医认为，驴肉性味甘凉 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效 治远年劳损 在清远，想吃新鲜的驴肉 就要来东山驴庄。东山驴庄老字号 · 信誉味道当然好，日日新鲜，营养有价值。东山驴庄营业已有十几年！老字号老师傅老味道的传承。

围龙大酒店就隐藏在这漫山绿油油的茶田间。围龙屋是广东传统的客家居民建筑，主体是堂屋，后面建筑是半月形的围屋，非常有独特的客家韵味呢！酒店建筑工艺精湛，2005年荣获建设部授予的“鲁班奖”。古色古香的装潢，推窗即见的茶田，阳台即可欣赏满眼绿色景观，连睡梦也特别香甜。

特色菜：客家擂茶、客家盐焗鸡、梅菜扣肉、客家酿豆腐、农家串烧肉、客家娘酒鸡、金瓜饼、万秋素菜王、客家干粄条。

特色菜：百佳豆腐、梅菜扣肉