点心传说以[港式点心+潮汕功夫茶]为特色，始终坚持手工现做好点心，致力于将更好吃的现做点心带向世界，在粤东地区已然声名鹊起！2016年揭阳市鼎胜餐饮投资管理有限公司旗下品牌点心传说获得《广东餐饮名店》以及《广东名菜名点心》两大殊荣！

梅州市金苑酒家始于1989年，以“传承客家文化，弘扬客家美食”为己任，轻奢时尚的装修风格，宽敞舒适的宴会大厅，健康美味的菜肴，热情周到的服务，是宴请亲朋，商务喜宴理想之选的老牌名店。梅州金苑酒家的“金苑手撕盐焗鸡”“金苑煎荞粄”“金苑客家牛耳公”分别被中国烹饪协会评为“中国名菜”“中国名点”“中华名小吃”。

俗话说：天上龙肉，地下驴肉 这是人们对驴肉的最高褒扬 中医认为，驴肉性味甘凉 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效 治远年劳损 在清远，想吃新鲜的驴肉 就要来东山驴庄。东山驴庄老字号 · 信誉味道当然好，日日新鲜，营养有价值。东山驴庄营业已有十几年！老字号老师傅老味道的传承。

蛙来哒（广东）咨询管理有限公司是一家创新型的餐饮连锁企业，开创炭烧牛蛙品类。10年聚焦品类做标准化体系打造，原创十二种口味牛蛙锅，用餐体验独特而丰富，五年高速发展全国280+门店。 科技行业跨界而来的两位创始人，立志建立平等 尊重 真诚 信任的企业价值观，要成为有创新精神与人文关怀的餐饮企业。 我们是一支追求创新的团队，面对如此充满变化的世界，我们不断学习，不断改变，持续追求更高目标，2022年蛙来哒将实现全国500+门店。

金帆瑞园于2005年7月开业，隶属于梅州市金帆实业有限公司。瑞园酒楼以特色客家菜，客家小吃为主，一直致力于客家饮食文化研究，产品开发和推广，倡导健康饮食理念。多年来，经过瑞园人的孜孜追求和不懈努力，现已成为梅州地区具影响力的客家菜餐饮之一。

华侨大酒店位于大埔县城中心，交通便利，环境舒适，内设有大型停车场。该酒店是一家集饮食、住宿娱乐，健身于一体的综合性旅游酒店。

围龙大酒店就隐藏在这漫山绿油油的茶田间。围龙屋是广东传统的客家居民建筑，主体是堂屋，后面建筑是半月形的围屋，非常有独特的客家韵味呢！酒店建筑工艺精湛，2005年荣获建设部授予的“鲁班奖”。古色古香的装潢，推窗即见的茶田，阳台即可欣赏满眼绿色景观，连睡梦也特别香甜。

卢家妈妈是一个在中国餐饮市场上飞速发展的意式餐饮品牌，同时也是一个能快速被消费者接受并获得积极认可的时尚意式餐厅。卢家妈妈一直致力于为中国消费者带来较优质的意式菜肴，其主要客户群是18-30岁的年轻消费者，他们消费能力强，对生活品质有较高追求，对新鲜事物有浓厚兴趣。 卢家妈妈餐厅具有意式特色的装修，以及拥有多系列的意式美食，消费者如果能在这样一家独特的餐厅用餐，一定是一种非常快乐的享受。

据说城南酒店的boss是一位对食材非常执着的餐饮人，踏遍全国各地挖掘新鲜食材，而且虚心向各地烹饪大师交流学习，广东各大有名菜系都能在城南酒店品尝到，而且非常地道正宗！只为兴宁人带来舌尖上的美味~城南酒店多年来得到中国烹饪协会领导和各地餐饮精英的高度认可，目前是粤东地区最具影响力之一的酒店。 “中华餐饮名店”、“十大婚宴名店”、“广东客家餐饮名店”、2018年获得“广州国际美食节特金奖”等等； 2016年张伟华董事长当选梅州市餐饮协会会长； 2018年连任广东省烹饪协会第八届副会长。

金帆大酒店是一个集住宿、会议、餐饮为一体的综合性商务型酒店，是梅州市大埔县首家三星级饭店，金帆大酒店中餐厅的美食总让人垂涎三尺，大厨们传统结合创新的美食演绎，不仅将餐饮文化娓娓传递，更将我们的生活带进一片养生、健康、美味新天地。

特色菜：客家擂茶、客家盐焗鸡、梅菜扣肉、客家酿豆腐、农家串烧肉、客家娘酒鸡、金瓜饼、万秋素菜王、客家干粄条。

特色菜：百佳豆腐、梅菜扣肉

“蕉岭三及第”是蕉岭县长寿美食的杰出代表，是省级非物质文化遗产代表性名录，为进一步擦亮这一金字招牌，提升其影响力，促进健康养生旅游、长寿美食、长寿食品等长寿健康产业发展，日前，蕉岭县举行了“蕉岭三及第”品牌店揭牌仪式。

广东汉光超顺农旅园（五华黄龙基地）于2017年初落户五华转水黄龙村。园区占地680亩，于2017年4月开发，同年12月28日开园。公司始终坚持高规格规划、高品质种植、高效能管理，大力发展科技农业、休闲旅游、观光采摘、科普教育、农耕体验等。园区获得“国家AAA级旅游景区”、“广东省十佳最美农田”、“五华县中小学生综合实践活动基地”等称号。

万紫圆中园酒店开创于2011年1月1日，它是以粤菜和客家菜为主、兼营潮菜和各种精美小食的高档餐饮服务酒店。占地面积约六千平方米，共设有宴会大厅三个，大小厢房22个，共有职工100多人。为了保证食品原材料的质量和安全，酒店特别建设有占地三十几亩的蔬菜种植基地和一千多亩的家禽养殖基地。酒店凭借安全绿色原生态食品，与科学的烹调技术和严格的安全管理而荣获广东省餐饮服务行业协会的理事单位、广东省餐饮服务食品安全A级单位、兴宁首家广东省餐饮服务食品安全示范单位，梅州市旅游推荐单位和梅州市文明餐桌示范店，梅州市客家菜名店、梅州市“粤菜（客家菜）师傅”工程人才培养点、兴宁市餐饮协会副会长单位、兴宁市新阶联理事单位、兴宁市互联网协会理事单位，其中（雪映桂花鱼）被评为梅州市职业技能大赛客家特色金牌菜、（万紫水晶扣肉）被评为粤菜客家菜师傅工程客家菜名菜。

2020年荣获梅州市“粤菜（客家菜）师傅”工程“客家菜名店”称号。特色菜： 焖放养山猪肉、秘制盐焗鸡、瑶柱煎石磨豆腐、平远肉丸。

2020年荣获梅州市“粤菜（客家菜）师傅”工程“客家菜名店”。特色菜： 河蚝三及第、五福临门。

特色菜： 冰镇牛肚、一品鲜、大布肉丸

特色菜：鸿华第一蹄、金牌油姜鸡

特色菜：乳鸽、鸡汁山珍菌

丰顺金德宝凯悦国际温泉（SPA）度假酒店是由梅州金德宝投资有限公司与香港凯悦国际酒店（亚洲）管理集团公司合作投资，按国际五星级酒店标准兴建的集商务、旅游、休闲娱乐为一体的巴厘岛风情综合性酒店。酒店总投资2.6亿元，规划占地面积50亩，建筑面积31500平方米，酒店内设有豪华客房216间，温泉区面积18500平方米，户外温泉池45个，总统套房、SPA会所汤院2栋，VIP企业会所汤院2栋，巴厘岛风情汤院2栋。酒店面向中高端消费群体，注重温泉休闲、温泉养生与体验相结合，以高端水酒店面向中高端消费群体，注重温泉休闲、温泉养生与体验相结合，以高端水疗、精品商店、VIP温泉会所及户外养生温泉、动感温泉为一体，着力塑造丰顺温泉宜家城市新形象，打造粤东温泉度假新地标。疗、精品商店、VIP温泉会所及户外养生温泉、动感温泉为一体，着力塑造丰顺温泉宜家城市新形象，打造粤东温泉度假新地标。

特色菜： 鸿都烧鹅、让豆腐、红焖肉、一品鱼、红焖海参

特色菜：老客家-醋香牛肉、老客家- 酿豆腐、老客家-盐焗鸡、老客家-最爱梅城腌面

特色菜：群咸必至，奔流到海，传统盐焗土鸡，梅菜芯扣肉，招牌炒香螺，围龙自磨豆腐

特色菜： 特色菌王鸡、咸菜土猪煲

特色菜：娘酒鸡、金帆玉带、客家酿豆腐

说到鱼生，大家对其是又爱又恨，在享受鲜滑爽口、脆嫩清香的同时，又担心在部分不规范的餐饮店品尝而发生寄生虫感染。在哪里才能吃到放心又美味的鱼生呢？最近，“五华鱼生示范店”餐饮店可望成为大伙儿吃鱼生的好去处，这些餐饮店在鱼生制作方面有什么不同？一起看看：走进长乐湖主题餐厅，一个特殊的单间让人眼前一亮，间内干净整洁，消毒柜、冷藏柜、消毒设施、竹筛等鱼生制作专用设备工具一应俱全，在门外还能清楚的看到工作人员的一举一动，店内相关负责人告诉记者，这是鱼生的专门制作间，也是作为一家“五华鱼生示范店”最基本要求。更重要的是，经营单位将严格按照鱼生产业技术规范要求进行鱼生加工制作。

特色菜： 漕汁牛玄光、乳鸽、红焖肉