孟村回族自治县是渤海黄牛主要产地，由于当地特定的民族特色，肉食主要以牛羊、禽类为主，口味以酱香咸鲜为主，全羊李酱牛肉以传统工艺加工而成，不添加任何添加剂，蛋白质含量高（34g/100g）采用真空包装、高温杀菌工艺制作而成，保质期时间长，不会因为季节的变化而影响质量以及口感口味，严格按照标准进行生产。