门源回族自治县仙米乡特产

门源小油菜籽

门源的黑土地是天然适合小油菜生产的理想地带,土壤肥沃,气候冷凉湿润,现已建成“农业部油菜万亩高产示范区”“国家油菜种植综合标准化示范区”等。小油菜籽的地域保护范围为县辖行政区域内,生产区域遍及全县4镇8乡(浩门镇,青石嘴镇,北山乡,西滩乡,东川镇、泉口镇、阴田乡、麻莲乡、珠固乡、仙米乡、皇城乡、苏吉乡)。其地理坐标为:东径100°55′28″-102°41′26″,北纬37°03′11″-37°59′28″之间,东西长156.24公里,南北宽103.99公里,总面积6902.26平方公里,主要种植浩油11号。门源小油菜籽脂肪含量≥30%,磷≥0.6%,镁≥0.02%,铁≥0.005%,具有理想的种子外观及优良的贮存性,油品味道浓郁,香味纯真,是我省的主要食用油。2008年门源油菜花被评为国家4A景区和青海省“我心中最美丽的十大景观”。从2000年开始至今,门源县依托油菜花特色旅游资源,借助“油菜花旅游节”突出打造“百里花海”旅游品牌,提高了门源县生态旅游的知名度和吸引力,为今后门源县扩大开放、推动县域经济发展和社会发展奠定了良好的基础。

门源奶皮

门源奶皮,青海省门源回族自治县特产,其中是该县麻莲回族乡所产奶皮质量最优。门源奶皮,因取自优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料,采用回族民间传统工艺制作而成,其产品富含优质蛋白,脂肪以及钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素,白中透黄,油花点点,其状似饼非饼、似糕非糕、似酥非酥,美味可口。“青海奶皮数门源,门源奶皮在麻莲。”门源回族自治县麻莲回族乡是门源奶皮的主要产地。