绵阳市游仙区特产
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四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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木龙观红萝卜根直个大、无歧根、根毛及劣根，表皮光滑芯细、外观鲜红。生食味淡略带一点甜味，清香脆嫩，余香幽幽，营养丰富，回味无穷；熟食香味扑鼻，口感独特，令人心旷神怡；酒后食之更有一种清心的感觉。集中表现为“三红一细”。“三红”表皮、肉质（韧皮部）呈红色，芯柱呈橘红色；“一细”是指芯柱细，芯柱比例小于1/4。