青山湖区必吃餐厅 ...更多

周真真南昌粉面

周真真南昌粉面创立于2015年,曾用名老南昌特色小吃服务社、老南昌真真粉面。 现注册品牌周真真,仅用一年时间成为南昌知名品牌!因食材新鲜以及味道独特,受到众多食客的青睐! 创业之初,品牌创始人两夫妻起早贪黑,-一个煮一个拌、一个做汤个洗碗、一个尝一个试, 完美配合琴瑟和鸣最终调出秘制配方,多年来周真真粉面积极吸取顾客的意见,不断地积累调制改进,才形成自己独特的口味,酸甜苦辣咸五味俱全层次丰富! 品牌店从2015年一个小小的店面,发展到今天我们]不忘初心砥砺前行,无论分店多少始终保持严格统--的品质要求, 开放的厨房设计,菜品现做现出,采用新鲜食材、规范出餐操作,对顾客跟品牌负责!

古乐牛香鲜牛肉牛杂火锅

在南昌你想吃正宗的潮汕牛肉火锅 去古乐牛香准没有错 价格实惠、分量感人、味道还上乘 它不上必吃榜,谁上? 食材坚持新鲜现切 全程透明作业安全看得到 每个牛杂锅底都多到快要溢出来 手打生牛肉丸更是经典中的经典 现在还能吃到季节限定的小龙虾

炉忆家宴

2022年赣菜名店品牌榜20强-江西炉忆酒店管理有限公司创立于2014年,总部位于江西南昌,是以江西本土精品赣风口味为范畴的“忆境菜”餐饮连锁机构。一个开创赣菜纪元的餐饮品牌,一个引领赣菜潮流的龙头企业,一个将味觉文化引入创新的企业。炉忆餐饮是中国饭店协会会员单位、江西省烹饪餐饮饭店行业协会副秘书长单位、南昌市餐饮烹饪协会副会长单位。曾先后获得【优秀餐饮企业】【最具文化创意餐厅】【知名品牌企业】等荣誉。

青山湖区著名小吃 ...更多

凉拌粉

南昌拌粉是江西省的一道风味小吃,是南昌人每天早餐的依赖。就像武汉人过早时的“热干面情结”一样,南昌人对拌粉的喜爱已经融入了岁月。拌粉的做法也是非常的简单,即将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。

青山湖区特产手信 ...更多

抚州水蕹

类别:蔬菜 产品名称:抚州水蕹 登记证书编号:AGI01688 农业部公告号/时间:第2277号(2015.07.22) 人文历史简介 抚州水蕹在临川种植已有1000多年历史,从每年的5月份至11月份,抚州水蕹是临川人不可缺少的一种蔬菜,久吃不厌,清爽可口,只要到临川的人或在临川生活过的人,都会提起抚州水蕹。不知是土壤还是其他原因,外地不宜栽培生产,唯有临川才能繁殖栽培。抚州水蕹种植已由过去仅限于临川种植,扩大到在全市范围内栽培生产,在临川区湖南乡还建立了水蕹良种深化繁育基地。为发展临川水蕹,临川区湖南乡还建立了农民专业合作社重点打造临川水蕹这一品牌,为临川将产生更深远的经济效益和社会效益。

余干鄱阳湖藜蒿

类别:蔬菜 产品名称:余干鄱阳湖藜蒿 登记证书编号:AGI01205 农业部公告号/时间:第1989号(2013.9.10) 人文历史简介 《余干县志》记载:“蒌(藜蒿),草也,可以烹鱼。”相传藜蒿之名出自朱元璋之口,时值干旱季节蔬菜脱供,厨师从乡间弄来新鲜蒌蒿烧腊肉。食后,朱元璋食用说:“这新鲜味道好似藜杖蒿草的就叫它藜蒿。” 唐《食疗本草》称蒌蒿:“香美可食,生蒸皆宜。”宋代大诗人苏轼在《惠崇春江晚景》中也提到蒌蒿的食用价值:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”每到江南三月,鄱阳湖的湖面上,便会飘满这种名叫“藜蒿”的野草。在江西有句话人们耳熟能详——“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,江西人的第一部方言连续剧《松柏巷里万家人》的主题曲就是《藜蒿炒腊肉》。作为江西名菜,藜蒿炒腊肉曾于2008入北京奥运会创新菜单。

临川虎奶菇

类别:食用菌 产品名称: 临川虎奶菇 登记证书编号:AGI00553 农业部公告号/时间:第1635号(2011.8.17) 人文历史简介 野生虎奶菇在临川浅丘、平原阔叶林间自古就有分布,由于十分稀少,民间偶尔采集到一些均把它视为珍贵的药材用来治疗胃痛、感冒、哮喘、肾虚等症。相传,虎奶菇名称的由来是该菇采集时会流出乳白色汁液乃母虎经过时滴下的乳液被该菇吸收所致。据地方文献记载:其菇夏偶见于槠、栲、栗、等阔叶林下,盖大者如盘,小者如盅,人见之先行三拜九叩之礼,采下,去杂,烘干,研末,内服外敷以治百病。从此当地百姓将之奉若神灵,认为是上天所赐,称为仙姑。一般百姓是舍不得用它做菜吃,只有官宦巨贾人家的重要宴席的餐桌偶可一见。作为食材在本地与燕窝、熊掌齐名。

青山湖区文化遗产 ...更多

齐客过年习俗是一种祖祖辈辈传下来的过年仪式。发源地位青山湖区罗家镇楼付村付村小组。其历史渊源可追溯到明朝中期,据付村族谱记载,至今延续了40多代。...

“北刘轿舞”发源于昌东工业园区胡家村北刘村小组,在清朝康熙年间为祈福安康抬菩萨轿子的一种仪式。民国初,抬轿的动作、程序基本固定,形成了轿舞的雏形。上世纪50年代,又在两轿子的基础上添加了一条龙灯相随。至今,每逢春节至元宵这些日子里,村民们就组织几十人的拜年、表演队伍,一路上男轿领头,女轿居中,龙灯煞尾。轿翻转,龙飞舞,爆竹响,锣鼓震,给节日增添欢快气氛。...