类别：水产 产品名称: 洪门鳙鱼 登记证书编号：AGI00784 农业部公告号/时间：第1699号（2011.12.20） 人文历史简介 据《南城县志》记载，洪门鳙鱼养殖始于唐代，据宋代周密所著《癸辛杂识别集》中记载：“江州等处水滨，产鱼苗，地主至于夏皆取之出售，以此为利，贩子辏集，多至建昌硝石，次之福建、衢婺……”江州即今九江，九江多数鱼苗经数百里贩运至建昌硝石销售，足见远在宋代养鱼业已相当发达。据传说1632年秋天徐霞客游览硝石醉仙岩时，因受风寒，胃寒体弱，吃了鳙鱼头炖汤后，胃暖精神振，称洪门鳙鱼可谓世上名鱼。如今，洪门鳙鱼已经不只是药用，因它肉质细嫩，味道鲜美，已成为老百姓餐桌上的一道美味佳肴。

类别：蔬菜 产品名称:南城淮山 登记证书编号:AGI00552 农业部公告号/时间:第1635号(2011.8.17) 人文历史简介 南城淮山栽培历史悠久。据《南城县志》记载 ，南城淮山栽培始于唐代 ，迄今已有１３００多年历史 ，到清代乾隆年间广为栽培。南城淮山加工史有几百年，淮山光条和中药饮片为南城“建昌帮”中药体系中的当家品种 ，业内称“药不到樟树不齐，药不过建昌不灵”，“建昌帮”为中国四大药帮之一，其加工的淮山饮片有“白如雪，薄如纸”之美誉 ，深受中药厂商青睐 ，产品远销东南亚及港台地区 ，在全国乃至海外具有影响。至今日本、台湾及中国大陆许多药科大学仍以“建昌”淮山饮片为标本。

类别：果品 产品名称：南城麻姑仙枣 登记证书编号:AGI00424 农业部公告号/时间:第1509号(2010.12.0) 人文历史简介 南城建县于汉高祖五年（公元前202年），距今已有2200多年的历史，是江西建县最早的18个古县之一。麻姑仙枣的栽种历史几乎与建县史一样久远。麻姑仙枣不仅是南城县农民从古到今栽植的果树品种，而且也成为南城的丰富文化积淀。民间传说《麻姑献寿》，仙女麻姑为王母娘娘祝寿所献果品就是寿桃和仙枣。另有传说，仙人许仙在麻姑山修练得道，他认为“从仙山麻姑山二十八洞天脚下采摘的麻姑仙枣大补元气，吃一颗能顶三个月修炼”。1991年版的《南城县志》（P181页）记载：南城县黄狮、临坊等地为枣树的老产区。产品远销上海、浙江、广东等省，年产量逾1000千斤，年销售额近千万，仅此项种植农户人均增加收入逾千元。