四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

南充丝绸有着悠久的历史，丰富的的丝绸文化赋予了南充丝绸优良的品质。它最突出的特点就是：丝色一致，密度均匀，织纹清晰，柔软华丽。纺类织物手感细爽；绉类织物极富弹性；轻薄织物宛如蝉翼，轻盈飘逸；重磅织物毛型感强，挺扩丰满。

南充冬菜以芥菜为原料，花椒、八角等香辛料为辅料，经过20道工序，历时3年加工而成，其菜型均匀，褐黑色、油润、有光泽，酱香味和辛香味浓郁；味道鲜美、质地脆嫩、咸淡适口。既可用作餐桌上的小菜，又可作为烹饪的佐料使用。南充冬菜是南充地方特色产品，起源于清嘉庆年间（1796至1820）。1981年南充冬菜在成都“四菜”评比会上，以光泽油润、清香脆嫩、风味浓郁取胜，评为全省第一名。南充冬菜和涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为四川“四大名腌菜”。

锦橙果实长椭圆形，皮薄，无核，果顶平或微凹，果皮较细，橙黄色，柔软多汁，酸甜适度，味浓，微具香气，品质上乘。蓬安锦橙果大、核少、色艳、汁多、味浓、化渣、丰产、早熟、耐贮等主要经济性状稳定，生态适应性强，宜栽范围广，名列全国优秀锦橙榜首。

  “金钱板”是流传于南充市高坪区境内的一种传统曲艺品种。“金钱板”的表演场所，一是在茶馆里，二是在舞台上。其表演的基本特征，是表演者手持嵌有铜钱的三块竹板助唱。在每个段子开唱前，都有花样翻新的打竹板功夫表演；在演唱过程中，竹板为唱腔打节奏...

  “嘉陵江船工号子”是产生并流传于四川嘉陵江流域的一种船工劳动歌曲，船工在集体劳动中为了统一动作，在长期劳动中产生、流传的一种歌曲，简称船工号子。演唱形式以一领众和为主，也有齐唱等形式，其种类大体分为上滩号子、下滩号子（长水号子）、平水号...

  “婚嫁歌”是民间婚嫁仪式中演唱的婚礼歌曲，分“陪郎歌”、“哭嫁歌”和“坐歌堂”三种歌唱形式，主要流传于川北、川东地区和川西北部分地区，尤以川北地区的“坐歌堂”最负盛名。清光绪《广安州志·婚礼》载：“女家扶新娘先拜先祖尊亲，张筵曲，室延诸...

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