南涧彝族自治县小湾东镇特产

普洱茶

产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县,多经普洱运销各地,普洱茶即因此而得名。属于黑茶。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。“普洱茶是”可入口的古董“,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在”陈“往往会随着时间逐渐升值。

南涧无量山乌骨鸡

南涧无量山乌骨鸡,属肉蛋兼用型高原特色地方优良品种,产于云南省大理白族自治州南涧彝族自治县的无量山广大山区。是由居住在无量山系的土著民族(主要是彝族)把狩猎中得到的红色原鸡,结合生产、生活的需要经长期饲养驯化而成的地方品种。无量山古称蒙乐山,据《蒙化志稿》记载,无量山“因山高不可跻,有足难攀,谓之无量”。南涧彝族自治县养鸡历史悠久,据说三国时代就有杀鸡宰牛祭祀盛典,由此推算已有2000年以上的历史。南涧无量山乌骨鸡体型大小适中、健壮,行动敏捷、适应性强,肉质细嫩、汤清味美,营养丰富,以黑肉、黑骨、黑内脏为典型特征。 南涧无量山乌骨鸡分布地理位置比较特殊,境内林木繁茂,山高坡陡,海拔高差悬殊大,立体气候明显,冬无严寒夏无酷暑,生态环境良好,自然资源丰富,食物来源充足,饲料中以玉米为主。群众饲养雏鸡有饲喂碎玉米的习惯,并采取自由放牧,使其在山地、林木中得到充分活动,获得较多的矿物质、青绿饲料、虫类等天然饲料,在长期的自然选育过程中,一些优良性状得到选优固定,最终形成了南涧无量山乌骨鸡这一特有的地方优良品种。 “无量山乌骨鸡”过去称谓很多,如本地土鸡、乌骨鸡、黑肉鸡、无量山绿耳乌鸡等。2009年通过“国家畜禽遗传资源委员会”鉴定定名。据1980年至1991年编纂,1993年出版的《南涧彝族自治县志》第232页记载:“乌骨鸡,毛有黄、白、黑、灰、褐等色,冠髯为紫色,眼、嘴、爪、趾、皮、骨、肉、内脏及脂肪为乌黑色。白毛绿耳乌骨鸡是佳品,体形大,成年公鸡体重1.2-4.25千克,母鸡体重1-3.3千克,肉多味美,食之可驱寒除湿,一般240-300日龄公鸡开啼,母鸡开产,年产蛋130-288个。蛋重40-75千克,蛋壳以黄色居多,白色次之,屠宰率80%以上。鸡多为放养,夜间关笼,以玉米、杂粮为主要饲料,辅以青饲料”。 2009年9月,南涧县畜牧兽医局编写了《南涧无量山乌骨鸡产业开发战略规划(2009-2015年)》,2010年1月15日无量山乌骨鸡列入《中国国家畜禽遗传资源名录》。2011年,无量山乌骨鸡被评为云南六大名鸡之一。 2012年,南涧县委、政府高度重视高原特色生态农业开发,把南涧无量山乌骨鸡作为地方特色产业进行重点开发,坚持品种资源保护与开发并重,优化产业结构和布局,走政府引导、合作社搭桥、种源场为龙头建立示范园区带动养殖户,用品牌推动产业发展的路子,形成上连市场、下接农户的产业链。出台了《南涧彝族自治县人民政府关于加快无量山乌骨鸡产业发展的意见》。目前全县建成了三个种鸡场,以及年出栏商品鸡4000羽以上的养殖大户72户,制定了“一个标准八个生产规范”,建成南涧无量山乌骨鸡网站,建成刷卡消费和远程监控系统,现正着手建设产品安全质量可追溯体系。产品已进入了昆明市场,在昆明建成了一个配送中心,八个专卖店,一个主题餐厅。因南涧无量山乌骨鸡肉质细嫩、汤清味美,营养丰富,市场销路好,不仅是山区群众脱贫致富的重要产业,而且在全省和周边地区享有盛名。