横溪西瓜种植历史悠久,瓜农经验丰富,再加上低山丘陵地区的沙质土壤和得天独厚的温、光、水、肥条件以及优良品种和先进栽培技术的综合应用,成就了横溪西瓜皮薄、瓤脆、甘甜、多汁、爽口的特点。