2022年安徽特色美食体验100店-同庆楼始创于1925年，历史上曾遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市，曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石等知名人士，声名显赫。作为中国历史餐饮名店，1999年同庆楼即被国内贸易部认定为“中华老字号”，2006年被国家商务部再次认定为“中华老字号”。2010年，经中国贸促会和上海世博局推选，同庆楼作为中华八大菜系企业代表入驻世博会，赢得海内外宾客广泛赞誉。

在北京若想吃口正宗的淮扬菜，必须是淮扬府。北京淮扬府品牌自2011年将淮扬菜带到北京，一直深受好评。很多外国政要来北京也喜欢来这里用餐。出品的菜肴口味正宗，国宴清炖狮子头，保留了食材的原始鲜美，蟹粉粒粒清晰可见。古法蒸太湖白鱼，鲜嫩可口，入口即化，连董克平大师都称赞这为京城淮扬菜的又一佳处。

南京香山湖餐饮管理有限公司成立于2008年1月，是一家主打南京菜的知名连锁餐饮企业，以南京浦口区为起点，在南京城内开设了12家各具特色的独立门店，分布于浦口区、江北新区及江南主城，公司秉持“做生态健康美食的倡导者、实践者、分享者”的核心理念，打破传统，炮制独特，携手名厨烹调纯粹独属的精致菜肴，每一道佳肴都是精心制作的艺术品。

酒店由国际著名的嘉佩乐酒店集团旗下品牌首丽斯管理，作为2014年奥林匹克青年运动会的官方指定下榻酒店并获得高度赞誉。酒店拥有的三百余间奢华的客房和套房由世界著名的BAMO公司设计，不论是英国Asprey洗浴用品，46寸液晶电视互动娱乐系统，Bose音响系统，IPod播放器，还是独特的胶囊咖啡机、空气净化器，舒适的美国Sealy床垫等，无不为您呈现关怀备至的体验与服务。2019年酒店更是荣获“国家五钻级酒家”殊荣，在某程网“口碑&人气”双榜入选。专业的“金钥匙”、“皇金管家”服务，为客人带来全身心的放松。

褚记烤鸭店于1996年8月在南京市白下区延龄巷39号开业，当时经营面积为300平方米。本店秉承传统，采用正宗北京烤鸭的制作工艺，顾客盈门，生意火热。是南京地区头家经营正宗北京烤鸭的中餐馆。在南京餐饮行业享有较高的声誉，是南京市餐饮协会理事单位，2017年获得中华餐饮名店称号。

“台北有食养山房，南京有龙吟山房”作为小厨娘集团旗下又一力作，龙吟山房远离城市喧嚣。坚持“不时不食”，春食江鲜、夏有酒醉龙虾、秋爱花雕醉蟹、冬季应食“地人参”顺应季节，款待来客山房注重特色养生，以中式禅意时节餐为主打阐释人与自然的和谐相处。

南京大牌档历史悠久，创办于1994年，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。初入店堂，恍如置身江南小阁、清末民初茶楼酒肆，楹联灯幌满布，古装堂倌穿梭，大红灯笼高挂堂中，红木桌椅静置屋内。青瓷碗碟、木质桌牌，一切都展现着古老金陵的气韵。酒不醉人人自醉，结庐在繁华，而无那车马。

江宴楼以淮扬菜、粤菜为主，多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，尤其是“和、精、清、新”的独特理念，雅俗共赏。

有家酸菜鱼取自四川经典美食，同时融合了本地人的口味特点，将土方法和洋工艺结合，炮制出独具风味的新式酸菜鱼，口味酸爽无腥，原汁原味。 2013年5月有家酸菜鱼第一家吴中店开张至今，有家酸菜鱼在全国已有门店六十多家，分布在上海、苏州、无锡、南京、深圳、绍兴、宁波等许多城市。拥有员工一千多人。如今开一家火一家，口碑受到广大消费者的一致赞誉，已发展成为大型餐饮连锁品牌。获得中国绿色餐饮企业称号,中国饭店协会理事单位称号，3.15放心消费诚信 会员单位称号，苏州工商行政管理局诚信认证企业称号!

很多南京人对狮王府都充满情感， 狮王府 始创于1999年， 20年来凭借独树一帜的“经典淮扬菜”， 缔造了南京人难以磨灭的美食记忆~ 狮王府专注淮扬菜 是“中华餐饮名店” 其中以“四大名旦、八大金刚”很为出名

餐厅的合影墙，亦记载着帅晓剑大厨数不尽的荣誉：中国烹饪大师、2012年世界最佳大厨、2015年度中国实力名厨、《锋味》美食总顾问、《顶级厨师》节目总顾问……多年来深耕厨艺，才造就了帅大厨在美食圈的声望地位，也塑造了他对美食的理解准则。

2018年“剁椒鱼头“被评为 “中国菜”湖南十大经典名菜 而作为中国湘菜大师的许菊云 也是非物质文化遗产湘菜烹饪技艺传承人 同时也是基尼斯剁椒鱼头缔造者。 其实，早在2013年 许菊云烹饪36斤大鱼头 使用秘制红剁椒、辣椒油 香菜等配料20斤左右 创造了基尼斯剁椒鱼头记录 为纪念此事，许菊云亲授烹饪秘方 给予曹南平先生及核心团队 并与品牌共同研发35道标准化烹饪工艺 确保【许爷剁椒鱼头】出品的每一道剁椒鱼头 都达到许菊云大师亲自烹饪的厨艺标准！

璞膳禅意餐厅，禅意浓浓的清净之所。不失精致，高雅却又是质朴的食物本味。餐厅的环境别有格调，细节颇具玩味，高山流水。无论灯饰、餐具，还是各类摆设，都很雅致有韵味。

成立于2016年的蘇小主 可谓是爆火整个社交平台的“网红”。 不仅在大众点评上好评如潮 上海、南京、盐城、淮安、扬州、无锡、 泰州、南通、常熟等地的蘇小主 每每都能看到大排长龙的热闹景象！

“粤扬”中餐厅 以淮扬菜及本地风情特色为主，配备1个主用餐区及8个私人包间，大厅可同时容纳44人用餐。广纳淮扬名肴，蒸煮极致风味。名厨主理，为您倾心尽献精品淮扬，让地道风味荡漾唇齿间。

Wan Li Restaurant 餐厅主打精致的淮扬菜以及其他正宗中式美食，为您缔造别具一格的餐饮体验。如果想要更为隐蔽的环境，18 间包厢不失为理想的选择。

荟108位于酒店六层核心区域，集餐厅、大堂酒廊和酒吧于一体，营造亲朋好友欢聚畅饮的理想空间。您不仅可以在宽敞的餐厅品尝淮扬和粤式风味美食，还可观赏开放式中央厨房里美食的诞生过程。四间颇具特色的包房也是商务宴请或亲朋聚会的理想之地。深受年轻人喜爱的小酒馆区域，提供各类特饮及美食，轻松的就餐氛围是商务简餐或好友聚餐的佳选。夜幕降临，于吧台区域或户外露台小酌，感受大隐隐于市的惬意与放松。