秦淮区必吃餐厅 ...更多
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2020橄榄中国餐厅大奖 2022黑珍珠一钻
作为南京美食文化名片的红公馆,用世界语言,讲述中国味道。四时江鲜,四时鲜美,是南京挚爱的味道。红公馆传承百年口味,将食材视为真正的明星!誓将金陵特色菜肴,在红公馆的餐桌上完美呈现!
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中国地域十大名小吃
回味(南京百润食品有限公司)成立于1996年9月28日,以南京著名小吃—鸭血粉丝汤而闻名。鸭血粉丝汤脱胎于古津镇江,传承光大于鸭都金陵,味美汤鲜、老少皆宜,已成为南京地标性特色小吃。
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中华老字号
永和园酒楼前身是始建于1901年清末的“雪园”茶馆,素有“秦淮第一楼”美称。 文化名人对永和园也是情有独钟:朱自清最爱永和园烧饼和烫干;侯宝林也曾在这表演过“武松打虎”。
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中华老字号
奇芳阁与绿柳居、马祥兴、安乐园并称南京四大清真老字号,也是目前夫子庙地区历史最悠久、且是唯一一家清真老字号。值得“吃货”一看的是,“秦淮八绝”之中,奇芳阁凭借着鸭油酥烧饼和什锦菜包、麻油素干丝和鸡丝浇面争得了其中两绝的席位。张大千、徐悲鸿、于右任、胡小石等名人都曾到此品味茶水小吃。
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“江苏味道”第一批名菜名点
最好吃的鸭血粉丝汤,永远是家楼下的那一家。顺滑的鸭血、紧实的鸭肫、脆韧的鸭肠、鲜美鸭肝、爽口的粉丝、浓郁的豆果、辣油、香醋还有翻着花儿的香葱……
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“江苏味道”第一批名菜名点
南京小吃历史悠久、品种繁多,且风味独特,这其中,“秦淮八绝”更是久负盛名。来自秦淮河畔7家酒楼的16道小吃,干湿搭配,咸甜相宜。
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“江苏味道”第一批名菜名点
素什锦,由各种蔬菜混合在一起炒成,又叫“十样菜”,象征着十全十美,寄托了南京人的美好心愿。据《金陵岁时记》载:“除夕人家,以酱姜瓜、胡萝卜、金针菜、木耳、冬笋、白芹、酱油干、百页、面筋十色,细切成丝,以油炒之,谓之十景。”
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“江苏味道”第一批名菜名点
野菜,是南京人“舌尖上的踏青”。南京地处水网与丘陵交叉的地带,野菜品种繁多,可食用的有100多种。南京人说“三天不吃青,两眼冒金星。”各式野蔬可与其他原料搭配成菜,色泽碧绿,清香爽口,也可自成一菜。
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中国(江苏)地域十大名小吃
鸭血粉丝汤是南京最著名的小吃之一,在南京,每条街巷都能看到售卖鸭血粉丝汤的店铺,而且店店红火。在全国,鸭血粉丝汤也是超级“明星”,它的身影遍布大江南北,受到了各类食客的大力推崇。回味鸭血粉丝汤严格遵循正宗工艺和配方,采用猪骨和鲜鸭上火熬煮数小时,再佐以十余种天然香料。让原料的滋味充分溶解于汤中,巧妙配比的香料刚好去除鸭子的腥味,散发出丝丝柔和的清香,使鸭汤更加鲜香浓郁,爽口宜人。
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中国(江苏)金牌旅游小吃
赤豆元宵是很多南京人的最爱,它就像是老南京的象征,奇芳阁穿越百年而来,是一家老字号。来奇芳阁尝一碗莲子赤豆元宵,仿佛穿越到百年前的秦淮,感受园林、画舫、市街......莲子赤豆元宵做得相当浓稠,赤豆口感软烂,绵甜可口。
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中国国家地理标志产品
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所在区域:江苏 南京市 玄武区 秦淮区 建邺区 栖霞区 红山街道 梅园新村街道 锁金村街道 孝陵卫街道 新街口街道 玄武湖街道 玄武门街道 徐庄高新技术产业开发区 朝天宫街道 大光路街道 夫子庙街道 夫子庙秦淮风光带 高新园区 光华路街道 红花街道 洪武路街道 秦虹街道 瑞金路街道 双塘街道 五老村街道 新城发展服务 新街口商务商贸街区 月牙湖街道 中华门街道 江心洲街道 建邺区河西中央商务区 建邺区江东商业文化旅游中心区 建邺区新城科技园 莫愁湖街道 南苑街道 沙洲街道 双闸街道 兴隆街道 中新南京生态科技岛 八卦洲街道 江苏生命科技创新园 龙潭监狱 龙潭街道 迈皋桥街道 马群街道 南大科学园 南京金港科技创业中心 南京经济技术开发区 南京龙潭物流园 南京市靖安三江口工业园 南京市马群科技园 南京仙林大学城 南京紫东国际创意园 栖霞街道 栖霞经济开发区 仙林街道 仙林智谷 西岗街道 燕子矶街道 尧化街道
南京云锦自生产以来就主要为上层统治者服务。元、明、清时期,南京云锦的发展达到鼎盛,成为皇家御用品。清代皇室内务府特设江宁织造局专司织造皇帝龙袍冕衣、后妃凤衣、凤冠霞帔、宫帷帐幔、马褂旗袍、文武官员补服、宫廷坐褥、靠垫等御用品,高级华贵的衣裳和绚丽璀璨的装饰品。南京云锦的图案纹饰蕴含了深厚的历史内涵。
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中国国家地理标志产品
“江南佳丽地,金陵帝王州”。南京——六朝古都,江南重镇,人文荟萃,物产富饶,自古称胜。中外游客到古城南京观光旅游总不忘两件事,一是到雨花台选购几粒绚丽夺目、晶莹圆润的雨花石;二是跑商店购买几盒幽香秀丽的雨花茶。南京的这一茶一石令人叫绝,遐名中外。
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南京市非物质文化遗产
金陵王氏接骨术,第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。 金陵王氏接骨术是一代老中医王道安利用祖传秘方结合自己的行医经验研制出来的用于临床跌打损伤、化瘀接骨的治疗方法,它是利用多位中药经独特方法熬制成续骨膏,再敷...
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南京市非物质文化遗产
金陵陶崑灸疗术,第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。 灸法是经历几千年临床实践验证有效的一种医疗方法。远在春秋战国时代,就有“七年之病,求三年之艾”之说。在唐宋以前,将灸法与汤药、针刺并列,为治病的...
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南京市非物质文化遗产
俞跗医术,第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。 俞跗医术是华夏早期象时代的产物,是华夏医学中璀璨一支,与《黄帝内经》同时代,堪与《黄帝内经》媲美。俞跗医术把“象络”印于人体,找到人体部位的“象络”具...
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南京市非物质文化遗产
清真小吃制作技艺,第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 七家湾的草桥牛肉锅贴,皮儿脆、肉嫩、汁香,是南京一道独特的小吃。正宗七家湾草桥牛肉锅贴制作工艺非常讲究,从馅的配料到煎的火候,都有着很悠久的历史,会...