农安因水质灌溉条件、适生期气候条件、土壤条件等都极其适宜珠葱种植，致使珠葱无论是在内在品质还是外观、口感等方面，均明显优于国内外其它地区同类产品。珠葱是农安独具特色、最具竞争力的核心产品，被评为“最具长春味土特产”，2018年末获得国家地理标志认证。目前，珠葱种植面积已达到45万亩，产量接近50万吨，约占东北地区珠葱产量的80%，产业发展初具现代生产规模，农安县已成为名副其实的“全国珠葱生产第一县”。