磐安茭白茭体梭形美观，表皮洁白光亮，茭肉细嫩微甜。

新昌花生，又名“新昌小京生”，也称“小阳生”、“小红毛”，是新昌县传统的农家特产，种植历史较久，品质特佳。

磐安云峰为浙江省名茶中的一枝新秀，70年代开始创制，80年代以来连年在省、市名茶评比会上夺魁。1986年在商业部的名优产品评比会上，以形美、色翠、香高、味醇即“三绿一香”的特色荣获全国名茶称号。

金华种植佛手历史悠久已近千年。好山好水孕仙果，在浙江省金华市这片古老美丽的土地上，是道家文化的栖息地和传播地，是相传金华乃黄大仙成仙得道的之地，变孕育出佛手这种神奇的植物，佛手果实似花非花，似果非果，有的似观音玉手，有的仿佛力士的拳头，也有两者兼之，奇妙无比，人们誉它为“果中仙品，世间奇卉，药中王”。 《重修浙江通志稿》特产之部记载：“抗战前，金华佛手八万只，畅销于沪、苏。” 新中国建立后，1955年金华佛手有14470株，国家收购6.25吨。改革开发以来，金华佛手迅速发展，在当地政府的大力引导和推动下，佛手种植规模迅速扩大，已成为继金华火腿之后又一具有鲜明地方特色产品，金华佛手连续十年获浙江省优质农产品金奖，并先后在华东农交会、中国花卉博览会（山东展区）、浙江省农业博览会上获得金奖，“金华山”商标获得浙江省著名商标称号。

金华“两头乌”猪又称金华猪，是中国四大名猪之一。金华猪的形成历史悠久，根据金华县古方出土的西晋（公元265-316年）陶猪和陶猪圈文物考证：早在1600多年前，金华、衢州（原属金华地区）一带养猪业已相当发达，由于产区山丘连绵，交通不便，远销十分困难，迫使农民寻找加工腌制猪肉、猪腿以便贮存和远销外地的新途径。据考证，金华农村腌制猪腿，始于唐朝开元年间（公元713-742年），距今已有1200余年历史。相传在宋朝时期义乌人宗泽公，在行军时从家乡带去很多腌肉招待友人，味美质高，取名为“家乡肉”，距今也有900年左右的历史。 此外，以金华两头乌猪为原料的金华火腿为世界三大著名火腿品牌之一。2008年，“金华火腿腌制技艺”被列为国家非物质文化遗产，2014年，“金华市金华火腿”证明商标被认定为中国驰名商标。

缙云麻鸭养殖历史悠久，经《缙云县志》考查，最早可考查到明代万历七年（1579年），在明万历、清康熙、乾隆、道光、光绪年间均有缙云县养“鸭”记载，民间俗称“草子鸭、水鸭”。光绪初年缙云县开始出现群鸭饲养，并放牧于邻近县市，人称“缙云鸭”，后来全称“缙云麻鸭”。从有史料记载算起，缙云麻鸭的养殖历史至少有430多年。缙云麻鸭具有深厚的文化底蕴。古时缙云人逢年过节有大户人家宰猪杀羊、小户平民杀鸡杀鸭的风俗习惯，甚至流传“无鸭不成宴”的说法。明清时期，有民谣流传：“番薯介，鼎峰茶，蟠龙金针，草子鸭”。可见，作为缙云古代四大名特产之一的缙云麻鸭具有悠久的历史。近年来，缙云麻鸭先后被列入“省、国家级畜禽遗传资源”名录、“国家级重点畜禽遗传资源保护名录”，是全国159个国家级畜禽遗传资源保护品种之一。1997年7月，国务院授予缙云县“中国麻鸭之乡”。

金华火腿原产于金华地区（古属金华府）而得名。据考证，金华火腿制作始于唐开元以前，距今已有一千二百多年历史。金华火腿因其历史悠久，风味独特，品质优异，在国内外享有很高的声誉，被誉为浙江三宝（龙井茶、绍兴酒、金华火腿）之一；其品质，声誉又列全国“三大名腿”（金华火腿、宣威火腿、如皋火腿）之首。

西湖龙井：西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。