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品羴鱻饭店

作为辽河口渔家菜特色店的清真品羴鱻饭店,拥有私家秘制的酱熏熟食,祖传手艺水饼、米糕、寿桃福鱼等面食粘食,远近闻名。 品羴鱻菜品制作技艺源于宛庭责,因为随街叫卖吆喝声奇大,加上手艺精湛,为人正直开朗,被人称为宛三爷。宛三爷干了一辈子勤行,技艺以炖菜、面食和粘食最为拿手,他的后人也受其影响,多从事饮食行业。时光如梭,传承至今,已形成八碗两品的招牌。八碗为牛尾、小鸡炖蘑菇、烩丸子、羊汤、炖鱼、炖散丹、炖干菜、炖酸菜,两品为寿桃面鱼、水饼。

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筋头巴脑

筋头巴脑取牛腩肉精华部位,牛腩肉肥瘦相间,炖后肥而不腻,筋头胶原蛋白含量高,此为原汤肉,此肉汤用途较广,烩菜、调锅多为此汤。

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盘锦碱地柿子

碱地柿子屁股是绿的,也叫绿腚柿子,直接就能吃,果肉很紧实,但是汁水也多。至于说味道如何,肯定是酸酸甜甜了,应该说有小时候吃的西红柿的味道,那种纯天然的味道。盐碱地里的矿物质和一些微量元素含量比其他的土地要丰富,所以结出来的“碱地柿子”就富含多种矿物质和维生素,就是西红柿红素的含量也明显高于一般西红柿。

大洼肉鸭

饲养肉鸭在大洼地区已有近七十年的发展史,大洼人历来有养肉鸭食鸭肉的习俗。上世纪60年代末,大洼肉鸭在省外贸统一注册为“珍鸟”牌,产品主要销往香港、马来西亚、菲律宾等国家和地区。从那时起,大洼肉鸭开始了规模化饲养,一路下来,大洼县肉鸭养殖规模不断扩大,鸭肉品质不断提升。大洼肉鸭产业既有产业龙头,又有产业基础;既有整套成熟的生产管理技术,又有名牌拳头产品。本着信息共享、利益共沾的原则,六大鸭业龙头于2004年发起成立了大洼县养鸭协会,会员达1590人。

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  高跷也称“高跷秧歌”,是一种历史悠久的民间舞蹈,广泛流传于全国各地,因表演时多用双脚踩踏木跷而得名。高跷一般以舞队的形式表演,参演者十数人至数十人不等,多扮演古代神话或历史故事中的人物,服饰多模仿戏曲行头,演出中常用的道具包括扇子、手绢、木棍、刀枪等。高跷有“踩街”和“撂场”两种表演形式,其中“...

  古往今来,辽河口海域的二界沟小镇一直是特殊的打鱼人群体——“古渔雁”的落脚聚集之地。持这一生计的打鱼人没有远海捕捞的实力,只能像候鸟一样顺着沿海的水陆边缘迁徙,在江河入海口的滩涂及浅海捕鱼捞虾。因这一群体沿袭的是一种不定居的原始渔猎生计,故辽河口民间称其为“古渔雁”。 />r...