四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

攀枝花块菌，为地理标志保护产品。产地范围为四川省攀枝花市现辖行政区域。攀枝花块菌是稀缺的生物资源，富含氨基酸、维生素、雄性酮等50余种生理活性成分，且香味独特，被誉为“林中黑钻石”，是食品中的奇珍异馐，具有极高的经济价值。而攀枝花是中国最大的野生块菌核心产区，2008年被授予“中国块菌之乡”称号。

攀枝花枇杷产自攀枝花市海拔1300米～1700米的地区，产品于元旦、春节期间上市，书春节畅销的特色农产品，主要生产的品种以“早钟六号”、“大五星”等大果型品种为主。攀枝花枇杷果大，卵圆形或长卵圆形，果皮橙黄色，果点密、细、果面光洁，富有果粉与茸毛，果锈极少，一般单果重可达50g左右，最大果重160g，具肉质细，汁液丰富，味浓甜略带酸，风味浓郁等特点。全市枇杷种植面积3万亩，产量7800吨。建成了米易县丙谷镇芭蕉箐村、草场，盐边县二滩库区等万亩枇杷基地3个，农业部标准化生产示范园1个。2005年“攀枝花枇杷”取得了“A级绿色食品”证书。2010年，“攀枝花枇杷”被农业部实施农产品地理标志保护。

（1）分级：根据芒果质量等级分为优等品、一等品、二等品；大小按重分为三个类别。 （2）包装：攀枝花芒果的包装按《无公害农产品包装标准》（DB510400/T006）执行。所用包装材料为较硬、较厚的纸箱，纸箱大小规格一般根据果实重量和果实放置的层数而定，产品编号应符合DB510400/T004。 （3）标识：标识按DB510400/T005执行。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（攀枝花芒果名称和公共标识图案组合标注型式）。 （4）贮藏运输：果实运输工具应具有调温、调湿、调气设备，通风良好，卫生条件良好，污毒，无不良气味。以利于保持原品种的风味和品质。（具体参照GB/T15034-94芒果储藏导则及附件13芒果保鲜贮运）

  “阿署达红彝打跳舞”是流传于攀枝花市东区银江镇阿署达村及周边地区的民间舞蹈，从明朝开始，已有三、四百年历史。原有曲调上百曲，由于历史变迁，现尚存能吹能跳的曲调仅40余种。“阿署达红彝打跳舞”与金沙江两岸各族的“锅庄”既同源而又独具风格。...