在宁夏北部的平罗县黄渠桥镇，除了有大名鼎鼎的黄渠桥羊羔肉外，还有一样著名的美食—糖麻丫。糖麻丫是当地一到著名的小吃，在黄渠桥这个不大的镇子上，几乎每家饭馆都会出售糖麻丫！当你将新鲜的糖麻丫放进嘴里时，那伴着蜂蜜香味的滋味不觉让你胃口大开，如果此时再品一口回族特色的八宝茶，那滋味更无以言表！

声名远扬的黄渠桥爆炒羊羔肉已飘香了近百年。羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔，烹制黄渠桥羊羔肉，主要是在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的手法。大火爆炒，让香味进入肉中，使菜肴鲜嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族风味。