俗话说：天上龙肉，地下驴肉 这是人们对驴肉的最高褒扬 中医认为，驴肉性味甘凉 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效 治远年劳损 在清远，想吃新鲜的驴肉 就要来东山驴庄。东山驴庄老字号 · 信誉味道当然好，日日新鲜，营养有价值。东山驴庄营业已有十几年！老字号老师傅老味道的传承。

善品家宴是一家以新概念家常菜为主，并融合了贵港本土风味的新型餐厅，遵循自然、健康、绿色的现代饮食理念，是贵港人家常聚会、生日会、婚礼宴席的好去处！

广西大千烧鹅饮业有限公司（简称“大千企业”）成立于2013年，总部位于广西桂平市。是一家以烧鹅为代表菜并融合了桂北风味及本土家常菜的特色餐饮企业。公司在全体员工的不懈努力和持续创新下，在广大客户的大力支持下获得了快速的成长。自2013年以来，大千企业在桂平、平南、木乐、环江均有分店，旗下独创毛南人家、前进山庄等特色餐饮品牌；共有员工300多人。

说到猪肚鸡，这可是客家的地方名吃，相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病。御膳房想到“药补不如食补”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。这道菜不仅去病强体，也有养生保健之功效，从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。