平泉市必吃餐厅 ...更多

五魁园

五魁园名菜改刀肉据说这菜重在刀工和火候,所以叫“改刀肉”。二是,道光帝吃过后,御赐菜名“改刀肉”。   伺候了皇帝几十年的刘师傅,年岁大了就出宫回到河北承德老家。凭手艺开了个饭庄,这道叫“改刀肉”的菜,也就传到了民间。 后来刘师傅还收了5个徒弟,传授御膳菜的绝技。听说,只有5个兄弟将各自手里的秘方合在一起,才能作出正宗的改刀肉。 1844年,也就是道光24年,76岁的刘师傅去逝,五个徒弟在师傅死后,把店名改为“五魁园”,意思是,这5个徒弟齐心协力,传承好手艺和“改刀肉”的绝技。

平泉亮达国际酒店

平泉亮达国际酒店是由承德亮达实业有限公司按五星级标准投资兴建的涉外商务型国际酒店,携手著名的锦江国际集团北方公 司管理。酒店位于被称为“契丹祖源,圣地平泉”的河北省平泉县,地理位置得天独厚,依托平泉县主干道府前街,交通便利,附近高档小区、政府机关、商场超市一应俱全。   酒店建筑面积3万余平米,投资2.2亿元人民币,拥有218间各具特色的豪华客房,房间视野开阔,瀑河美景尽收眼底,现代典雅的装修风格,温馨舒适的设备设施,为您提供不一样时尚居住体验。7000多平米的餐饮区域,配有铁板烧餐厅、西餐厅、宴会厅、火锅厅、多功能厅、行政酒廊等,能同时容纳1500人就餐。6个现代化的会议室,可满足不同会议的需求,厅可容纳700人。高贵典雅的接待室,豪华KTV,洗浴,棋牌室,健身中心等娱乐设施一应俱全,是您商务、休闲、娱乐、度假的完美场所。

平泉市著名小吃 ...更多

羊汤

承德平泉羊汤是河北一项名吃,素以汤汁鲜、味道美、用料考究而久负盛名,其制作厨艺已有200多年的历史。2017年,平泉羊汤还入选了省级非物质文化遗产名录。羊汤的制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,健腺益气,温补肾阳。

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山庄老酒

山庄老酒与其他香型酒有明显差别,是一种风格独特的白酒。其独特的风格来自于独特的生产工艺、独特的水质、大曲和糟、窑池、气候、特定的地域和自然环境以及独特的微生物群落,正是由于这些独特的地理位置,自然环境和独特的生产工艺才生产出风格独特的白酒。

平泉滑子菇

平泉县位于历史文化名城--承德的灵山秀水之间,据1979年民俗调查,平泉县农科所的梁希才采集了第一株野生滑子菇,进行分离驯化,为平泉滑子菇产业的发展奠定了基础。平泉县滑子菇产业发展已有30多年的历史。2003年,县委、县政府借助机构改革,专门成立了县食用菌办公室,完善了县、乡、村食用菌协会及专业合作组织,建立了较为完整的管理和服务体系。平泉县有关部门曾在中国食用菌商务网、食用菌市场杂志社出版了《食用菌市场平泉专刊》,2000年在平泉召开首届中国北方食用菌交易大会,同时极大地宣传了平泉县食用菌产业。现在,种植滑子菇已成为该县农民脱贫致富的朝阳产业和富民强县的主导产业。先后被国家有关部门命名为“全国食用菌行业先进县”、“中国食用菌之乡”、“全国小蘑菇新农村建设优秀示范县”等称号。

平泉香菇

平泉县位于历史文化名城--承德的灵山秀水之间,据1979年民俗调查,平泉县农科所的梁希才采集了第一株野生香菇,进行分离驯化,为平泉香菇产业的发展奠定了基础。平泉县香菇产业发展已有30多年的历史。2003年,县委、县政府借助机构改革,专门成立了县食用菌办公室,完善了县、乡、村食用菌协会及专业合作组织,建立了较为完整的管理和服务体系。平泉县有关部门曾在中国食用菌商务网、食用菌市场杂志社出版了《食用菌市场平泉专刊》,2000年在平泉召开首届中国北方食用菌交易大会,同时极大地宣传了平泉县食用菌产业。现在,种植香菇已成为该县农民脱贫致富的朝阳产业和富民强县的主导产业。先后被国家有关部门命名为“全国食用菌行业先进县”、“中国食用菌之乡”、“全国小蘑菇新农村建设优秀示范县”等称号。

京东板栗

河北燕山山脉盛产板栗,由于其独特的气候和富含丰富矿物质的土壤,使其营养丰富、口感甜糯,尤其是经过炒制以后,香气扑鼻、入口即化。自古以来,便有很大的名气。据史料记载,宋朝时,燕山地区的板栗即为皇家贡品。走入近代,由于其产于北京以东,便简称“京东板栗”。现在“京东板栗”成为家喻户晓的明星,成为人们舌尖上的美味。

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八珍御酒的酿造工艺、包括安梨处理、发酵、陈酿、八种各类中药的浸泡、药汁的提取、酒的配制、成品酒包装等主要工序。 八珍御酒的属地:平泉县地处河北省东北部,燕山山脉末端,位于东经118°21′03″--119°15′34″,北纬40°24′0″...

    平泉清初称八沟,水泉位于县城街中心,圣祖康熙来八沟见此泉曰:“平地涌泉”,又称平泉。乾隆三十八年由地方官组织疏通,刻有“平泉”二字石碑一块。此后经嘉庆、光绪年间以及1953年都对平泉水泉进行过重修,1994年平泉县政府按清代风格彻底...

属地:承德平泉县     类别:民间文学     平泉县历史悠久,自古以来,就有“鸡鸣三省,通衢辽蒙”的说法。这里的地理环境、经济特征、文化蕴涵,决定了平泉人的开放、宽容、朴实、直率的性格,构成了民俗民间文化产生和传承的特殊地理环境。   ...

属地:承德平泉县     类别:传统手工技艺     山庄老酒的属地――平泉地处河北省东北部,燕山山脉末端,山清水秀,气候宜人,自古就是天然酿酒的好地方。     山庄老酒是以高粱为主要原料,优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成的。其技艺首...