作为专业的烤鱼品牌，探鱼从取名上就开始用心。“探”有探索的意义，象征欢迎顾客来探鱼“探寻”美食美味，也象征探鱼对美味的不断探索，不断创新的精神！ 探鱼希望带给大家童年情怀，顾客在探鱼餐厅不止是吃到美味，还能够有一些情感上的呼应和记忆，能够唤起一些甜蜜的美好的记忆。顾客在感受探鱼的时候，遇见了一个童年的自己。

厨嫂当家专做民俗当家菜，广深200+门店+湖北+专注嫂子炒菜，味道好、吃饭香、还实惠。融合全国各地56个民族民俗特色菜于一体、专注嫂子炒菜的餐饮连锁企业，由2007年“妈的厨房”餐饮门店演变而来。 厨嫂当家注重环保，用有机绿色食品为原材料、以地道正宗为方向、以绿色健康为原则，打造老百姓身边最健康、最放心、最实惠的餐饮企业。