熬脑大葱，属百合科葱属，为多年生宿根草本植物。又称菜伯、和事草等。主要以叶鞘组成的假茎和嫩叶供食用。原产于中国西部和苏联西伯利亚，是由野生种在中国驯化选育而成，后经朝鲜、日本传至欧洲。中国关于葱的记载始见于《而雅》、《山海经》，此后《礼记》、《齐民要术》、《清异录》等古籍均有详细记载。熬脑大葱属耐寒性蔬菜，在-2O℃上下都能生长，对土壤的适应性较强。内含丰富的糖类、蛋白质、矿物质及多种维生素，且有通乳、利尿、治疗便秘、杀菌等作用，是叶鞘组成的假茎和嫩叶供食用，原产于中国西部和苏联西伯利亚，是由北方人喜欢的四新蔬菜之一和常年必备的调味佳品。清朝末期，熬脑村人民便开始种植大葱，由于地方偏僻，道路不方便，一直没有好的销售渠道，只在周边地区闻名。改革开放以后，元文周同志担任村支部书记，全村开始大规模种植。2004年以来，根据潞城市农业产业化调整及规划及国家农业标准化种植示范化项目推广，“熬脑”大葱种植逐年得到扩展和推广，效益显著。当地老百姓素有施用农家肥料种植旱地大葱的丰富经验，古有“菜肴葱姜蒜，香味占大半，葱数哪里好，熬脑美名传”的赞语。由于熬脑及周边种植大葱有得天独厚的地理条件，传统的种植经验和先进的种植技术，特有的品质功效，实属纯天然无公害食品。在太行山上独树一帜，因而熬脑大葱享誉上党，走向全国。2000年9月熬脑大葱获得了国家绿色食品中心认证；2000年11月在昆明绿色产品博览会上荣获畅销奖；2002年10月在太原举办的优质水果、蔬菜展销会上又喜获银奖；2006年被山西省工商行政管理局认定为山西省著名商标；2009年通过国家无公害食品认证.国家质监局把大葱种植列入国家农业标准化示范项目，熬脑被命名为“标准化大葱种植示范基地”。

平顺县花椒果实个大皮厚、色泽鲜红亮丽、芳香浓郁持久、麻辣适中爽口，素有“十里香”之美誉。 据《平顺县志》记载，早在唐朝时期，平顺县境内便开始栽植花椒，距今已有1400多年的历史，是全国最早栽培花椒的地区之一。 1999年，平顺被原国家林业部正式命名为“中国大红袍之乡”。

平顺连翘”产于素有“中药材王国”之称的平顺县。境内地形地貌复杂，海拔落差大，小气候多样，造成日温差大、雨热同步的特点，使得当地生产的连翘产品中的 “连翘苷”和“连翘酯苷A”含量高、单产高、规模大，给连翘生长提供了得天独厚的自然条件。

一、平顺潞党参通过国家农业部“中国原产地地理标志认证”，为“中国地标保护农产品”，地理坐标为东经113°23′00″～113°41′00″，北纬35°57′00″～36°8′00″，海拔400-1800米，平均最低气温为1月份，气温在-10.0℃以下，最高气温在7月份，为20.0℃-22.0℃，平均无霜期181天，主要生长包括在虹梯关乡、东寺头乡、杏城镇、龙溪镇、西沟乡5个乡镇62个行政村，生产面积2000公顷，年产量6000吨。此地生长的党参名叫潞党参，全国潞党参当属此地最正宗，全国独一。 二、“潞党参是党参之王”，品相最地道的党参品种。长治古称上党，又名潞安府郡，党参的名字也是由当地区域名字演化而来，古称“上党人参”，《本草从新》、《植物名实图考》、《本草纲目》 陶弘景《本草经集注》、唐显庆四年编著的《新修本草》（唐本草）、《潞安府志》等重要书籍均记载党参出于上党，是重要的药食同补的材料，具有浓厚的人文历史文化根源，也是长治市地标农产品。 三、党参“补气兼养血，温补不易上火”，增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。（以下可供编辑参考）同比人参重补气、易上火，西洋参补气养阴、易寒，具有很安全的日常食用价值和功能。日常用于煲汤、熬粥、泡酒、泡水，营养学表明：每人每天食用9克，大人小孩都可食用，具有很好的调节身体作用。