邳州市碾庄镇特产

邳州白蒜

邳州白蒜干蒜头扁球形,个大圆整饱满、蒜衣2层较薄、蒜皮洁白;蒜头直径6.0cm~6.5cm,重≥50g;蒜瓣多抱合紧而不易散瓣,15瓣~18瓣,形成围蒜,鲜食肉质脆嫩多汁爽口、辛香味浓,熟食口感细腻、粘糯味甘。质优高产,商品性好。耐寒、早熟、耐储藏。

邳州银杏

世界银杏看中国,中国银杏看邳州 邳州——著名的银杏之乡。邳州境内银杏种植历史悠久,四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植,树龄已有1500余年。根据邳州当地公布的数据显示,至今邳州境内仍有千年古银杏树12棵,500年以上的大银杏树69株,100年以上的银杏大树4160株。2010年12月,经国家质检总局审核,决定对"邳州银杏"实施国家地理标志产品保护。

邳州白蒜

邳[pī]州市自古就是著名的“四辣”(大蒜、辣椒、生姜、大葱)种植之乡,邳州白蒜为“四辣”之首,栽培历史悠久,始于汉代,盛于元、明。邳州白蒜蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳。

邳州苔干

邳州苔干色泽青绿,形状细长,组织致密,肉质肥厚,质地脆嫩。