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蕲艾是艾草的一种，因产于蕲州（蕲春县旧称）而得名，湖北省蕲春县“蕲春四宝”（蕲竹、蕲艾、蕲蛇、蕲龟）之一，是一种驰名的特产中药材。

蕲春县管窑镇的制陶业生产可追溯到明朝洪武三年（1369年），距今已有600多年的历史，素有“窑州”之美称，是湖北省著名的日用陶和工艺陶产区之一。它秉承了中华民族几千年制陶工艺的精华，生动完整地再现了古老的制陶过程。

再生稻即种一茬收获两回，即头季水稻收割后，利用稻桩重新发苗、长穗，再收一季的水稻。再生稻是蕲春县发展粮食生产的一大特色。近年来，蕲春县顺应民意，积极发展再生稻，全县再生稻种植面积稳定在20万亩以上，已大面积实现“一种两收过吨粮”。蕲春再生稻属晚籼稻。所加工的再生稻稻米品相优，米粒细长、光泽润滑、晶莹透亮；做成的米饭口感好，蓬松绵软，不粘结，入口绵甜，清香可口，食后余味无穷，冷饭不回生。

蕲春酸米粉是湖北黄冈蕲春名优土特产品。其起始于清代嘉庆年间，制作的传统手工工艺已传承200多年。该米粉色泽呈乳白色；圆条形、条形均匀，呈凝胶状结构；具有发酵性酸味不使用食品添加剂，晶莹剔透，酸爽入口，筋道感足，质地柔韧，风味独特；水煮不糊汤，干炒不易断，可作主食，可充菜肴。作为一种绿色、营养、环保的传统食品，蕲春酸米粉备受消费者青睐。

蕲春珍米系采用优质品种实行无公害化生产，经引进日本先进加工设备加工而成，生产出的精米晶莹透明，粒面光洁，色味俱佳。产品行销广东、广西、上海等省、市、自治区，并出口尼加拉瓜、伊拉克、斯里兰卡等国家。

蕲芹，即蕲春芹菜，是蕲春县久负盛名的土特产，与其他地方的芹菜相比，具有色泽鲜绿，茎柄充实肥嫩，爽口生津、翠汁留香、味美香嫩等特点。目前，蕲芹已远销北京、上海、武汉、深圳等30多个大中城市，出口日本、韩国、东南亚及台湾等国家和地区。

据考证，夏枯草之名，始载于《神农本草经》，其后，历代本草药物书籍及现代药典均对其有详细记载。李时珍在其著作《本草纲目》中，对蕲春夏枯草有明确记载：“主治寒热瘰鼠头疮，散瘿结气，脚肿湿痹，轻身。”并附有7副诊治药方。李时珍明确地描述了蕲春夏枯草的药用价值，此述被后代认为是蕲春夏枯草的经典论述，被历代医书所转载。