太原市清徐县特产

清徐沙金红杏

清徐县地处太原盆地,气候温和,物产丰富,所产沙金红杏是享誉三晋名扬海外的珍稀果品。清徐杏的栽培始于明朝,至今已有1200多年的历史。1952年清徐沙金红杏在莫斯科国际鲜果博览会上荣获国际水果二等奖,1995年在山西省农产品博览会上被评为山西三大名杏之一,并荣登榜首获得银奖。目前清徐县沙金红杏种植面积240公顷,总年产3600吨。清徐沙金红杏皮薄、个大、核小,外形标致,色泽美观,果肉致密,营养丰富,含维生素B1、蛋白质、β-胡萝卜素、粗纤维、钾、磷、钙、铁等微量元素和多种维生素,即可生食,也可加工杏脯、杏干、杏罐头。清徐县计划五年之内将沙金红杏种植基地面积发展到300公顷,总产量达到4600吨,并大力发展杏脯、杏汁等加工业,形成产业化规模,提升产品的市场竞争力,发展县域经济。

清徐葡萄

清徐是中国四大葡萄名产地之一,清徐葡萄栽植已有两千多年的历史,是清徐农业的主导产业。1998年清徐葡萄主产区马峪乡被中国特产之乡暨宣传活动组委会命名为“中国葡萄之乡”。目前清徐葡萄品种已发展到160余种,葡萄种植面积1200公顷,总年产27000吨。清徐葡萄皮薄、粒大、肉厚、糖分高、味道甜,果肉富含蛋白质,维生素,钙,铁,钾,磷等微量元素和多种维生素,为酿造、鲜食兼用品种。清徐葡萄享誉全国,产品远销深圳、广州、北京、上海等各大城市,经济效益十分显著。清徐计划五年之内将葡萄种植基地面积发展到2000公顷,总产量达到48000吨,同时大力发展葡萄干、葡萄酒等加工业,将品牌葡萄产业进一步做大做强。

山西老陈醋

在中国传统食醋业四大系列(即山西老陈醋、四川宝宁醋、福建红曲醋和镇江香醋)中,山西老陈醋以其绵、酸、香、甜、醇的独特口味和悠久历史,位居四大名醋之首。

太谷壶瓶枣

壶瓶枣现在为山西的十大名枣之一。壶瓶枣以果形上小下大,中间稍细,形状似壶亦象瓶,故称之为壶瓶枣,是全国大型红枣中的上乘之品。