荣成海胆俗称“大刺螺”、“海中剌客”，因其味道异常鲜美，营养十分丰富，富含多种维生素、微量微量元素、维生素、矿物质和氨基酸等多种宝贵物质，具有极高的经济价值和药用价值。所以被人们誉为“海中八珍”。 荣成市位于山东半岛的东端，三面临海，海流畅通，水体交换量大，东部海域岬角附近有大面积的海底岩礁区，这些场所都是适合海胆生存繁衍的地方，也是荣成海胆自然分布密集区。山东省志水产志（山东人民出版社1991年）P58，“海胆 属棘皮动物，山东省主要有马粪海胆和紫海胆两种，其形状相近，外壳均坚固，体形略呈球状，全身披长棘，喜栖于藻类繁茂海区的岩礁或石缝中。马粪海胆直径30-40厘米，壳与棘呈绿色；紫海胆个体较小，通常黑紫色。两种海胆主要分布于荣成、长岛、威海、黄岛、胶南等地的岛礁周围海域，以长岛、荣成两县数量最多。”荣成市志（齐鲁书社出版，1999年11月）P151，“棘皮类主要有刺参、光棘球海胆、马粪海胆、哈氏刻肋海胆等。”荣成县渔业资源调查与渔业区划报告（荣成县水产局区划组，1985年4月）：P9，“光棘球海胆：主要分布在北部与东部海区水深5-15米处，面积8000亩，资源现存量575吨，过去从未利用。81年开始利用，年产成品海胆酱7吨。”潮间带生物资源综合调查报告（荣成县潮间带生物资源调查队，1983年9月）：P49，“光棘球海胆俗称‘大连紫海胆’。喜栖于浅海藻类繁生的岩礁或砾石底质，水深一般在5米-15米处。其体略呈球型，全身披有黑紫色的长棘，平均个体重272.73克，最大个体重505克……”这说明荣成沿海很早就有海胆分布。荣成海胆，不仅具有极高的食用价值，而且还具有极高的药用价值。从海胆“生殖腺中提取的海胆多糖可以通过免疫调节和抗氧化途径达到抗肿瘤作用”。其生殖腺不仅可作成各种各样的美味佳肴，而且还是具有极高经济价值的出口换汇产品。所以海胆被当地人们开发利用海胆资源的历史也比较悠久。上世纪70年代末到80年代初，通过两年多的海岸带调查工作，才把这一宝贵资源的生态习性、分布面积、资源面积、生物学量、资源量等家底情况摸清楚。才知道该资源在我市沿海分布极广，全市沿海的40000多亩水下岩礁，就有38900亩的水下岩礁上均有分布。其中，资源面积为4792.7亩，年可扑量为400吨。上世纪90年代荣成县政府就明文规定了海胆的采扑期、采扑量和采扑程序申报等有关规定。并责令由荣成县水产局渔政部门具体负责。为了科学开发利用海胆这一宝贵资源.在上世纪80年代荣成县政府两次拨款30多万元，责呈荣成县水产研究所和荣成县海珍品育苗厂开展海胆全人工育苗试验工作。1991年攻克了海胆的全人工育苗技术关并通过了专家鉴定。单位水体出苗量达到3500头／㎡，当年共培育出商品海胆苗3000多万头。这为海胆的人工增养殖和规模化生产奠定了基础。在海胆的人工育苗技术突破以后，接着又开展了海胆的筏式养殖和底播增殖技术的试验研究。1993年取得成功。试验结果表明，采用筏式网笼养殖好于塑料筒养，亩产商品鲜活海胆为1200kg，亩产值可达到20000元，亩效益11000元。从此，荣成市开始了群众性的、规模化的海胆人工养殖生产。在海胆筏式养殖成功的基础上，为节省成本，充分利用荣成广阔的海底资源，我们又开展了海胆的底播增殖试验， 也取得了理想的效果:底播成活率高达82﹪，回扑率可达48﹪。截止2010年，全市先后四批共底播增殖3000多亩，播海胆苗2000多万头。由于荣成海胆异常的鲜美可口.营养丰富，所以在当地创造了花样繁多的烹饪食用方法。如海胆汤、韭菜炒海胆、小葱爆海胆、海胆水饺等流行的地方名吃，深受广大民众的喜爱。在改革开放以后，人们才知道海胆不仅可熟食，而且可以生食;不仅是酒席桌上的美味，而且还是出口创汇的高档产品。出口产品主要有:盐渍海胆、洒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱、蒸煮海胆罐头等到多种海胆食品。先后已出口各类海胆食品650多吨，创汇4000多万美元。综合上述多个方面，可以充分说明荣成海胆无论在资源量、扑捞量、加工量、出口量还是在育苗、养殖、科研及加工工艺等方面，都有具有悠久的历史。在我省乃至全国都有占有主要地位，也为振兴当地经济做出了极大贡献。

1、文献记录：早在清道光二十年（1840年）编修的荣成县志中，就对成山头沿海海参生产情况有着记载。在《荣成市志》、《烟台水产志》、《山东水产志中》记载更加详细。荣成市志记载“海族，荣最称盛，虽老渔莫能尽识。……其色黑，而身多软刺者，曰参，食品最重”，“荣”指的是老荣成，也就是成山镇成山头周边海域的海参。 2、历史传说：秦始皇当年为寻找长生不老之药，按古书记载循迹两登成山，在西霞口成山头海区找到野生刺参这种延年益寿的灵物，并列入海八珍之首，使西霞口刺参历代成为御用专供。传说秦始皇赢政定天下后，术士齐国人徐福上书，说海中有三神山，可求长生不老药。秦始皇派他携童男女千求之。徐福抵达天尽头（成山头）求见海神，海神告曰：成山头盛产一物，状如虫，海底爬行，遍布礁石间，多褐色，多刺，常食之，可养颜益寿；然尔等凡人，繁衍生息，自生自灭， 何言长生不老！徐福大惊，拜而逃往东瀛。而与徐福同行者高氏，携十数人，偷而入海，搜寻海神所示之物，长食之，生息不绝，彼皆百岁而终。 海神所指之物，就是盛产于成山头海域的优质刺参。

荣成西洋参2015年2月10日登记为农业部地理标志农产品，登记保护面积600公顷，登记产量1100吨。荣成西洋参主要有效成分总皂甙含量≥6克/100克，蛋白质含量≥10克/100克，氨基酸总量≥7克/100克，粗纤维≥3克/100克，钙≥100毫克/100克，锌≥1.5毫克/100克，铁≥6毫克/100克。

伟德山板栗2014年5月22日登记为农业部地理标志农产品，登记保护面积800公顷，登记产量3000吨。伟德山板栗介于南方菜栗和北方炒栗之间，100粒/kg左右。栗棚中大均匀，果实心形，颜色褐红，皮薄易剥，果肉嫩黄，细糯香甜。伟德山板栗坚果含蛋白质≥7%，水分≤50%，淀粉≥40%，钙≥45毫克/100克， 磷≥1.5×102毫克/100克。

荣成蜜桃2014年5月22日登记为农业部地理标志农产品，登记保护面积600公顷，登记产量9000吨。荣成蜜桃果实圆形，果面80%以上红色，果肉红白相间，肉质硬脆，味道纯甜浓郁，酸甜可口，黏核。平均单果质量120 克，最大单果质量150 克，可溶性固形物10-12%。荣成蜜桃富含多种营养物质。经检测富含蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、钾等。具有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。

荣成大花生以花17、鲁花10、花育22等大花生品种为主，年播种面积30万亩，总产量8万多吨毛果，年出口生仁、果、烤果、烤仁、油炸仁等制品2万多吨，且90%以上出口日本。荣成大花生以其独特的地理位置、优越的农业生态环境、绿色有机种植技术、优良的食用品质而畅销日本市场。荣成市2011年被农业部批准为全国农业标准化花生示范县，荣成大花生荣获“2011最具影响力中国农产品区域公用品牌”。

荣成甘薯主要种植品种为地方品种“蜂蜜罐”，年种植面积6万亩左右，年产鲜薯12万多吨。薯块长纺锤形，大小均匀，薯皮光滑，土黄略带淡红色。薯肉淡黄，生食甜、脆、香，烤、蒸熟吃甜、面、软、香，甜度高，口感好，营养丰富。产品种类有鲜薯、烤薯、薯干、薯饼、薯叶、薯粉、粉条、薯泥、薯酱、薯脯、薯罐头、薯糕点、速冻薯块等，产品畅销国内大中城市，国外出口日本、韩国等国家和地区，深受消费者青睐。

“荣成牡蛎”，学名“太平洋牡蛎（Crassostrea gigas）”，地方俗称“蚝”、“蛎头”、“海蛎子”，其属于软体动物门，瓣鳃纲，珍珠贝目，牡蛎科，巨蛎属。荣成牡蛎肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，碘的含量高于牛奶和鸡蛋，富含肝糖、多种维生素、微量元素及氨基酸等多种宝贵物质，因煮汤后状似牛奶，故有“海底牛奶”的美誉。荣成市地处神奇瑰丽的北纬三十七度（被称为黄金纬度），位于山东半岛的东端，三面临海，海流畅通，水体交换量大，东部沿海有大面积的潮间带区域，这些场所都是适合牡蛎生存繁衍的地方，也是荣成牡蛎自然分布密集区。

“荣成魁蚶”，学名“魁蚶（Scapharca broughtonii）”，地方俗称“大毛蛤”、“赤贝”、“血贝”，其属于软体动物门， 双壳纲，蚶目， 蚶科。荣成魁蚶味道鲜美，营养十分丰富，富含大量的蛋白质和维生素B12，具有极高的经济价值和药用价值。荣成市地处神奇瑰丽的北纬三十七度（被称为黄金纬度），位于山东半岛的东端，三面临海，海流畅通，水体交换量大，东部海域岬角附近有大面积的海底岩礁区，这些场所都是适合魁蚶生存繁衍的地方，也是荣成魁蚶自然分布密集区。“经济价值较高的生物多达50余种。贝类主要有栉孔扇贝、紫贻贝、泥蚶、魁蚶、毛蚶、布氏蚶……”“魁蚶 主要分布于桑沟湾、俚岛湾、爱连湾、荣成湾一带，北部海区和西部海区亦有分布，资源面积7000余亩，存量330.2亩。”P246，“魁蚶耙拖网 该项作业是荣成县水产科学技术研究所1985年秋冬完成荣成近海魁蚶资源试捕调查后迅速推广起来的，已形成稳定的创汇渔业。1986-1990年掀起生产高潮，总产量达到4.56万吨，1989年生产高峰时，产量达到2.18万吨。至1995年总产魁蚶8.17万吨，平均年产8171.5吨。”

水貂又名美洲水貂，它的体形细长，雄性体长38－42厘米，尾长20厘米，体重1.6－2.2公斤，雌性较小。体毛黄褐色，颌部有白斑，头小，眼圆，耳呈半圆形，稍高出头部并倾向前方，不能摆动。颈部粗短。四肢粗壮，前肢比后肢略短，指、趾间具蹼，后趾间的蹼较明显，足底有肉垫。尾细长，毛蓬松.以深棕色皮毛为主。主要在夜间活动，吃小型啮齿动物，也吃蝼蛄、蛙类和鱼。生活在溪流岸边的洞中或岩石缝间，有些繁殖场饲养水貂取其毛皮。

文登大花生种植历史悠久，经过一个半世纪的发展，有了坚实的群众基础，目前主要种植花17、花39等传统品种，年播种面积21333公顷，总产量9.6万吨毛果。具果型大、荚果网纹清晰、缩缢明显、皮果洁白、壳薄籽细且多为双仁果，籽粒呈长椭圆形、大而饱满，种皮呈粉红色，表皮光滑，百仁重达200～240克；口感香中带甜，抗氧化、不变味，保存时间长等优良品质。主要有烤大花生果、油炸花生仁、可可豆、花生奶等系列制品多次获省、部优产品；远销日本、欧美、非洲、东南亚等十多个国家和地区。是全国花生“十强”县（市）之一，具有“全国花生之乡”的美誉。

位于山东半岛东部沿海的威海文登市是我国最早引进西洋参种植的三大主产区之一，早在1964年即开展了西洋参的引种，种植。现常年种植面积3000公顷，年出圃量6000吨。文登西洋参色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实。具有增强中枢神经系统功能，保护心血管系统，提高免疫力，促进血液活力，补肺降火、养胃生津的保健作用。

荣成大樱桃主要品种为红灯，栽培面积6000亩，年产量3000吨左右。由于特殊的地理位置所形成的气候、土壤等独特的生态条件，形成了“荣成大樱桃”果实个大、色泽艳丽、柔软多汁、酸甜适口、营养丰富等优良食用品质，被誉为“果中珍品”，畅销威海及胶东半岛地区。

荣成砂梨栽培品种有晚三吉梨、丰水梨、黄金梨等。栽培面积12000亩，年产量4万多吨。由于特殊的地理位置所形成的独特的气候、土壤等生态条件形成了荣成砂梨肉脆、汁多、渣少、味甜、营养价值高等优良食用品质，产品畅销国内大中城市，还销往亚洲、欧洲、美洲的20多个国家和地区。荣成砂梨多次获“山东省特优果品”及“山东省优质果品”称号，并摘得过“山东省名优果品”的铜牌。

荣成市志（齐鲁书社出版，1999年11月）：P3，“荣成渔业生产历史悠久。清道光二十年（1840年）编修的县志中，对沿海渔业捕捞有如下记载：“海族，荣最称盛，虽老渔莫能尽识。……其色黑，而身多软刺者，曰参，食品最重”。P151，“经济价值较高的生物多达50余种。……棘皮类主要有刺参、光棘球海胆……。烟台水产志（山东省出版总社烟台分社1989年10月）：P3，“是年（1911年），通风式重装潜水装置（俗称潜水器）由日本传入威海卫，并逐渐在烟台、荣成、长岛等地沿海的海参捕捞业中被采用”。P67，“海参，全市只有刺参一种。除莱阳县沿海外，其余各县（市、区）凡有岩礁、砾石和大叶藻丛生的海域，都有分布。其中以长岛、蓬莱、芝罘、荣成、威海沿海最多。”山东省志水产志（山东人民出版社1991年）：P57，“山东省所产刺参，是海参中的上品。其体近圆柱形，两端钝圆，腹面平坦，背面有四至六纵行肉疣，多为灰黑色或黄褐色，成参体长一般20-40厘米。刺参在渤海中部和黄海北部沿岸3-15米岩礁或沙石地质浅海均有分布，尤以长岛、荣成、威海、牟平、芝罘等地较多。”这说明荣成沿海很早就有海参分布，在引进潜水器之前就有捕参及加工干海参活动。荣成市位于山东半岛的东端，三面临海，海流畅通，水体交换量大，受风浪冲击大的海滩，岩石裸露，形成众多的岩礁海滩；受风浪冲击较小的海滩，大部分有大叶藻生长。这些场所都是适合海参生存繁衍的地方。大叶藻丛里又是底栖硅藻及小型动物生长的地方，为海参提供丰富的食物。荣成市沿海大叶藻的丰富程度只要看沿海的海草房就可以知道，民房的屋顶是用风浪冲击到海边的大叶藻制作的。2007年6月9日，建设部授予荣成市楮岛村“中国历史文化名村”，对海草房进行保护。海草房的历史见证大叶藻的历史，也见证了荣成海参的品质！

荣成鲍鱼是生长在我国黄渤海的皱纹盘鲍。古时候称“鳆鱼”，那时候的“鲍鱼”是泛指干鱼和咸鱼。到清代以后就不再使用“鳆鱼”这个词，改称“鲍鱼”。荣成市位于山东半岛的东端，三面临海，海流畅通，水体交换量大，沿海有十多个海湾，海岬处岩石裸露，形成众多的岩礁海滩；海湾内风浪较小，藻类丰富，这样的环境既适合鲍鱼的栖息，还有丰富的海藻饵料。这是鲍鱼在这里成为自然资源的环境条件。鲍鱼是名贵的海洋珍品和中药材，其肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，做法各异，妙味无穷。除此之外，鲍鱼的肉中含有鲍灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。鲍壳是著名的中药材“石决明”，荣成人俗称“千里光”，有养眼明目、清热平肝、滋阴潜阳、解热止渴之保健功效；在临床实践中主治肝热上逆、通淋不止、头晕目眩、骨蒸劳热、青肓内障、高血压、眼底出血、手足麻木、痉挛抽搐及消除炎症等顽疾杂症。荣成市志（齐鲁书社出版，1999年11月）：P151，“经济价值较高的生物多达50余种，贝类主要有栉孔扇贝…鲍鱼、褶牡蛎等近30种。”P256，“鲍鱼养殖始于70年代。1973-1976年县水产局先后两次从青岛、长岛海区运回两批自然皱纹盘鲍，在鸡鸣岛、龙须岛、俚岛后疃、瓦屋石、兔子腚、苏山岛一带海区进行小规模底播试养......”P259，“1995年，全市拥有25处工厂化养鲍场7.5万平方米水面，存养量1.6亿头......”烟台水产志（山东省出版总社烟台分社1989年10月）：P62，“皱纹盘鲍 又名鲍鱼，3龄性成熟，壳长8～9厘米的5龄鲍为适宜采捕规格，是一种名贵的海珍品。……在芝罘区的地溜星和荣成县的俚岛湾也有分布。”P193，“荣成县养殖场由长岛移植鲍鱼370斤（约6400个），投放鹁鸽岛、人石（三岛）、露岛等地作移植试验。”山东省志水产志（山东人民出版社1991年）P145，“1959-1960年，烟台海水养殖场两次从长岛引进种鲍117.5公斤，分别投放在烟台山下和担子岛周围海区，使其自然繁殖生长。此时，荣成也进行过鲍引种增殖试验。其后中断十多年。1973-1974年，烟台地区水产研究所进行的皱纹盘鲍育苗试验成功，1978年以后，烟台、荣成、乳山、威海、牟平等地均进行了鲍引种增殖试验。”荣成市在鲍鱼增养殖技术研究方面，起步很早，取得丰富的增养殖经验。荣成县水产研究所分别于1958年1972年在沿海进行鲍鱼增殖， 1970年在浅海生物调查时，在烟墩角村前海滩找到一个壳长近7厘米的鲍鱼壳，在俚岛湾找到一个壳长6厘米的活鲍鱼及一个壳长6厘米的鲍鱼壳。1987年，南倭岛村近海采捕到的鲍鱼大的体重500克左右，壳长12～14厘米。这是增殖鲍鱼及资源保护的效果。

裙带菜在我国史书上早有记载，也是荣成市沿海自然藻类资源之一。根据走访调查得知，荣成市崖头镇罗山寨村的黄敬山老人（1883-1975），年轻时跑风船去高丽（现韩国）在朋友家吃到一种海菜很顺口，便问是什么菜，朋友说这是一种生长在海里的海菜叫江白菜，并找来干品样品展开给他看，朋友告诉他，由于长的像个裙子有人又称为裙带菜，你们那里也可能有。回来后他随家里的人赶海，在退潮后岩礁之间天然形成的深水坑找到了裙带菜。这说明荣成沿海很早就有裙带菜生长，只是当地群众没有用作食品而被忽视了。山东省志水产志（山东人民出版社1991年10月）：P56，“裙带菜，属一年生褐藻，藻体褐或褐绿色，高1-1.5米，宽0.5-1米，两侧为掌状裂片，生长在干潮线以下、水深1-4米海底岩石上。30年代从朝鲜济州岛移植青岛附近海域，另外，荣成、威海、烟台、蓬莱、长岛、掖县等沿海亦有自然分布。”P131，“1970年后，烟台、荣成、威海、长岛、文登、海阳、青岛、日照等地相继建有裙带菜育苗室，并开展了筏式养殖。1975年，全省裙带菜筏式养殖面积2200亩，总产量400吨。1976年因外贸停止出口，国内尚无市场，裙带菜养殖生产受到严重挫折，全省仅荣成县朱口渔队养殖400亩，1977年收割鲜菜360吨。1984年，随着出口业务的开展，荣成、威海等地又开始恢复生产……”烟台水产志（山东省出版总社烟台分社1989年10月）：P65，“裙带菜，40年代末，芝罘区近海已有自然分布。自60年代末，全市开始较大面积的人工养殖，70年代达到3000多亩。从此，自然海区逐步形成更大群落，尤以长岛、荣成、芝罘、威海等近海水域资源丰富，但一直没有被充分利用。”荣成市志（齐鲁书社1999年11月）：P255，“裙带菜养殖，始于1958年，县水产研究所从青岛引进部分裙带苗，分别投放在荣成湾、俚岛湾、石岛湾的海底岩礁上，从此裙带菜在荣成安家落户。……从1970年起，荣成开始人工筏式养殖裙带菜，当年朱口、大鱼岛、张家村三个单位从海阳运苗筏养20亩，1971年，筏养单位增加到14个，筏养面积109亩……90年代后，养殖面积逐年扩大。1995年，养殖面积达2000亩，产鲜菜1万吨。”现在，全市养殖面积40000亩以上，年产鲜菜30万吨。 由于本地优越的水质条件产出的裙带菜具有味道鲜美、口感脆嫩滑爽、营养丰富的特点，所以当地花样繁多的烹饪方法应运而生。开发出了凉拌裙带菜的叶、梗、耳，肉片爆炒叶、肉丝爆炒梗、花肉炖耳、蛋花裙带汤等多品种的广为流行的地方美食名吃，深受广大群众喜爱。综合以上多方面的史料充分说明荣成裙带菜野生资源的蕴藏量、养殖面积和产量、加工和出口量以及养殖加工技术和科研等方面都具有悠久的历史，在我省乃至全国都占有主导地位，为本地经济发展做出了极大贡献。2007年，经山东省海洋与渔业厅审核，荣成市朱口集团有限公司海产品产地被认定为山东省无公害农产品产地；2010年12月，经农业部农产品质量安全中心审定，朱口裙带鲜品被确认为无公害农产品。

文登苹果色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口，栽培历史已有100多年，主要品种为红富士、乔纳金等。全市的种植面积有21333万公顷，年总产量32万吨。文登苹果以产量高、品质好而在国内外有着很高的知名度，多次荣获国家和省内大奖，倍受国内外消费者青睐，还远销香港、东欧、东南亚等国家和地区。享有“中国苹果之乡”、“中国优质苹果基地重点县、农业部“948”重大项目苹果GAP示范基地、“中国优质苹果基地”、“中国苹果20强县”等荣誉称号。

文登市是我国大樱桃的两个主产区之一，栽培历史已达100多年。素有北方“春果第一枝”、“果中珍品”的美誉。栽培面积400公顷，年总产量4500吨。文登大樱桃果实色泽艳丽，晶莹美观，单果重，果肉柔软多汁，营养丰富，酸甜适口，品质上等，颜色分为红、黄、紫等，鲜食风味极佳，除鲜食外，还可加工成樱桃汁、樱桃酱、樱桃脯和樱桃罐头等。每年5、6月份樱桃节到昆嵛山品樱桃、吃农家宴、游山水，成为威海人乃至胶东人的时尚休闲旅游首选，“青山绿水红樱桃”成为文登大樱桃的知名品牌。

荣成无花果主栽品种为青皮，面积1.5万亩，年产量2万多吨，是全国三大无花果产地山东半岛产地的主要产区之一，堪称“无花果之乡”。由于特殊的自然环境和农民精心的栽培管理，形成了个头较大、香甜软糯、风味独特、营养丰富的优良品质而驰名国内外。产品种类除了鲜果外，尚有果脯、果干、果酱、罐头等。畅销青岛、大连、沈阳、上海、福州、广州等市场，国外销售到日本、美国、独联体、巴基斯坦、西亚各国和香港等。

荣成草莓主要品种为明宝、甜宝等，种植面积近7000亩，年产草莓1.4万吨左右。由于特殊的自然生态条件和推广绿色、无公害标准化生产技术，荣成草莓形成了果个大、色泽靓、香味浓、甜度高、口感佳、品质好等优良食用品质，在威海甚至整个胶东半岛家喻户晓，产品供不应求。

荣成绿茶栽培面积3万亩，年产茶叶500吨。荣成市三面环海，冬暖夏凉，属暖温带海洋性湿润气候区，上世纪六十年代就成为山东省“南茶北引”最成功的县市之一。荣成绿茶由于生长在高纬度地区，与其它茶叶产区相比生长期最长，采摘期最短，营养积累最多。特殊的地理位置所形成的气候、土壤条件形成了该绿茶叶片肥厚耐冲泡，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇和香气高，带有独特的板栗香和熟蛋黄香等特点。

荣成苹果以红富士为主，品种有烟富3、河北3号、长富2等。种植面积近15万亩，年产量25万吨左右，其中2011年出口量9.8万吨。荣成苹果以色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口而深受国内外消费者青睐。2010年，荣成市被省农业厅和财政厅批准为全省5个现代苹果项目县之一。在浙江大学2011中国农产品区域公用品牌价值评估中，荣成苹果品牌价值被评估为10.66亿元人民币。