南通市如皋市非物质文化遗产

陈草  文化习俗,南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。 陈草位于如皋,首堆时间为清顺治年间,是冒氏11世祖宇文公之子,四兄弟分家时,最小的儿子将草和家产,从姜长庄搬运到冯家港新宅(现址)。同时教育子孙后代勤俭节约,吃陈粮...

薏仁酒酿造技艺,南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 薏仁酒选用药食同源的薏仁、黄芪、大枣等为原料,使用优质水源,经预处理、发酵酿成具有地方特色、古典风味的养生保健酒。其传承千年至今未变的工艺是:选料→炒熟(膨化)→...

蟹黄包制作技艺,南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 “秋风起,蟹脚痒”。蟹肉性寒,味咸,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效,是秋冬时节滋补的一道美味。如皋蟹黄包精选青背白肚,肢脚健壮,蟹肉...

猪头肉烹制技艺(伴今猪头肉烹制技艺、沙岗猪头肉烹制技艺),南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 卤制猪头肉是江淮地区传统风俗习惯。 伴今猪头肉的原料精选来自如皋市搬经镇特有的东串猪,并严格挑选煮熟去骨后净重在1.3斤...

猪头肉烹制技艺(伴今猪头肉烹制技艺、沙岗猪头肉烹制技艺),南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 卤制猪头肉是江淮地区传统风俗习惯。 伴今猪头肉的原料精选来自如皋市搬经镇特有的东串猪,并严格挑选煮熟去骨后净重在1.3斤...

南通面塑(海安面塑、蔡氏面塑),南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类扩展项目。 海安面塑制品类属江淮派系,其面塑人物的造型,特别注重人物精、气、神的刻划,个性突显,刚柔各异,各具特色。 蔡氏面塑是以如皋地区特有的面粉、长糯...

南通剪纸(如皋剪纸),南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类扩展项目。 如皋剪纸艺术纹样饱满,刀法细腻,线条流畅,叙事性强,极富装饰性,实用性。按用途,如皋剪纸主要分五类:春节喜笺,分门笺和屋梁大喜笺;结婚喜花,剪出双喜龙凤...

南通长牌(如皋长牌),南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类扩展项目。 如皋长牌,也叫“搭子胡”。它是一种长条形的纸牌,牌面图案设置选用传统八仙、西游记、白蛇传、福禄寿喜财星等,寓意吉祥,祈福延寿。如皋长牌标准尺...

石锁功,第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。 石锁形如古代门、橱上的挂锁,以青石、麻石、大理石、花岗岩石等坚硬石料通过手工,经过多种环节雕刻凿制而成。石锁运动起于唐、兴于清,是军营从事力量训练的基本手段,后逐渐...

      陈氏骨伤疗法,南通市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     陈氏骨伤疗法为使用外敷药物制剂进行骨伤治疗的方法。陈氏骨伤外敷药物制剂分为续骨散和活血散,外敷通过皮肤渗透,刺激神经、扩张血管、促进局部血液循环...

   南通棕编(扩展),南通市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     如皋棕编主要是采用棕榈叶编制出各种工艺品。据传春秋战国时代有位宰相被皇帝流放到海南岛数年时间,孤寂之下衍生出用树叶制作手工的念头,一路制作主要有蚂...

   白蒲姜丝肉制作技艺,南通市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     白蒲姜丝肉是以猪小里脊纯瘦肉、生姜丝、甜酱瓜丝、加佐料经若干道工序、精制而成的菜肴,是如皋市白蒲地区具有传统特色的五大长寿保健食品(黄酒、茶干、...

   如皋酱油酿造技艺,南通市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     如皋酱油酿造技艺,千年工艺,百年传承。如皋属北亚热带季风气候,这里气候温和,四季分明,日照时间长,富晒的水土是古法酿造酱油传统工艺实施的极佳地域。...

   童子戏(扩展),南通市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类项目。     如皋九华童子戏始于唐朝贞观时期,历史长流传广,唐朝定都长安,童子戏从京都流传到东南江海,先从连云港一带再传到如皋、通州,有史书记载《禹贡》将天下分为...

   脆饼制作技艺扩展(丁堰脆饼制作技艺),南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类扩展项目。 ​​​​​    丁堰脆饼以酥香为特色。根据《丁堰镇志》记载,清道光年间,丁堰脆饼香甜酥脆,驰名通、如、海、泰、扬及运河沿线,与白...

   白蒲蟹黄鱼圆制作技艺,南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     白蒲蟹黄鱼圆为淮扬传统名菜,相传为明末才子冒辟疆爱妻董小宛所创。鱼圆柔绵而有弹性,白嫩宛若凝脂,内孕蟹籽,色如琥珀,浮于清汤之中,有“黄金白玉...

      如皋萝卜干制作技艺,南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     如皋萝卜干起源于唐朝太和年间如皋定慧寺和尚三勒大师制作的“三勒菜”。三勒大师擅长用白萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等,作为法事供品。法事...

   南通竹艺(永泰竹刻、胡集竹编技艺),南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     南通的竹刻工艺小品,以发挥竹的材质美、形态美、色泽美为基础,选材与工艺相结合,相辅相成,融为一体。它避开了竹竿单纯的直线形态对工...

      常青花担,南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     《花担》又名《茶花担》、《凤凰担》,流传在如皋西乡常青镇的薄万、楼冯、土山、王陈、吴庄等地区的一种民间舞蹈。《花担》是由女角挑花担、男角舞扇、载歌载...

   荡旱船,南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     荡旱船又名划旱船,最早流行于黄河流域,相传尧帝时,洪水连年泛滥,尧帝命大禹一面治水,一面大力制造船筏,挽救灾民。大禹疏通河道,引洪水入海,制作船筏把百姓运送...

      永安沙山歌,南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。     长江镇在100多年前还是一个长满芦苇的沙滩,到1921年才由当时的垦殖社筑堤围垦,人们称他为永安沙,围垦不断扩展,吸引了大江南北各地的农民纷至沓来...

      江安号子,南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。     江安号子也称劳动号子,是一种伴随着劳动而歌唱的民间歌曲。农民从事劳动时,大伙一起演唱的歌曲。一人领唱,众人应和,以统一步调来减轻劳动时的疲劳。解放前...

   黄氏玉容丸制作技艺,南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     中医黄庆平老先生出生中医世家,在行医过程中,经常遇到面色黄褐、月经紊乱和绝经前后烦躁不安(更年期综合症)的妇女前来求诊,他就沿用祖传配方并参考《...

   如皋香袋制作技艺,南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     香袋又称荷包、香囊,中盛雄黄,谓之雄黄香包,民间认为系襟带间可以祛病辟邪。如皋香袋主要是以各式花布,用丝线缝制成形状各异、富含寓意的小布袋充填“衣...

   白蒲黄酒酿造技艺,南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     唐宋以来的州志、县志中就有白蒲黄酒、冰雪陈酒的记载。清道光二十一年﹙1840﹚镇志载“酿酒用雪水、茶米、麦曲是谓雪酒,陈数年者尤佳”。浙江张姓迁居...

      如皋风筝制作技艺,南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     如皋风筝历史久远。城镇居民受空间限制,他们不以粗犷、雄浑为满足,而向纤巧轻盈的造型风筝发展。由于文人雅士的参与,更赋予风筝丰富的文化内涵,形...

   林梓潮糕制作技艺,南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     林梓潮糕制作技艺流布地域为江苏省如皋市林梓镇。明洪武年间,金陵巨富沈万三其弟沈万四为避祸北渡,在如皋梓村南街开设“老万和”糖坊兼糕点店。他家做的糕...

   白蒲茶干制作技艺,南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     “三香斋”白蒲茶干始于清康熙丙子(1696)年间,当时,蒲镇屠氏在北街开设了“三香斋”茶干店,精选白皮大豆,自作三伏酱油,选用多种天然名贵香料,经...

   如皋丝毯织造技艺,南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     如皋丝毯传承了距今已有二千多年历史的丝毯工艺,并于明末清初形成了独特的地方风格,成为全国唯一以丝毯工艺制作挂毯的产地。 ​​​​​​    该项目...

   红木雕刻,南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     南通红木雕刻历史悠久,技艺精湛,品种丰富,题材广泛,在国内外久负盛名。上世纪50年代就流传着这样一句话:“全国红木看江苏,江苏红木看南通。”由此可见南通红...

      如皋盆景造型技艺,南通市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     如皋盆景起源于北宋,发展于明清。现存如皋人民公园内一盆“蛟龙穿云”是北宋著名教育家胡安定先生故里古柏园中的遗物,树龄已达900多年。至清代,...

      如皋董糖制作技艺,南通市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     明末清初的冒辟疆栖隐如皋,其妾董小宛于“食谱茶经,莫不精晓”,如皋传统美食“董糖”即为董小宛所首创。 ​​​​    董小宛于明崇祯十六年(...

   耥子灯,南通市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     耥子灯又称耥花灯,是流传于如皋西部地区的民间舞蹈。过去用“斗”量米时用“T”型的耥子将粮食刮平,民间将耥子的横木上挂两盏灯起舞。寺庙里的和尚做“佛事”时,也...

   如皋莲湘,南通市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     如皋民间舞蹈《莲湘》,起源于清代,历史悠久,名扬四方。是如皋众多民间舞蹈中最为鲜艳的一朵奇葩。如皋早期的莲湘只有为数不多的民间艺人,手持单棒莲湘以击打手臂...

    倒花篮,南通市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     “倒花篮”曲牌在民间流传久远;天女散花,麻姑泼花篮之戏曲民间早就有之。1958年如皋城东区文化站长及如皋县文化馆的辅导干部根据“倒花篮”的曲调编导了一个倒...

黄氏玉容丸制作技艺 ​​​​​​​中医黄庆平老先生出生中医世家,在行医过程中,经常遇到面色黄褐、月经紊乱和绝经前后烦躁不安(更年期综合症)的妇女前来求诊,他就沿用祖传配方并参考《医宗金鉴》中的“玉容散”配制了“黄氏玉容丸”。服用者褐斑逐渐淡...

如皋丝毯织造技艺 如皋丝毯传承了距今已有二千多年历史的丝毯工艺,并于明末清初形成了独特的地方风格,成为全国唯一以丝毯工艺制作挂毯的产地。 该项目主要分布在如皋市如城镇,曾一度扩展至如皋其他乡镇。如皋丝毯以优质野生柞绢丝为原料,以独特的手工打...

豆腐制品制作技艺(白蒲茶干制作技艺)扩展 “三香斋”白蒲茶干始于清康熙丙子(1696)年间,当时,蒲镇屠氏在北街开设了“三香斋”茶干店,精选白皮大豆,自作三伏酱油,选用多种天然名贵香料,经十数套工艺精细制作而成。因很有特色,美名“屠三香”,...

风筝制作技艺(如皋风筝制作技艺)扩展 如皋风筝历史久远。城镇居民受空间限制,他们不以粗犷、雄浑为满足,而向纤巧轻盈的造型风筝发展。由于文人雅士的参与,更赋予风筝丰富的文化内涵,形成具有特色的如派造形风筝。如皋风筝的扎制工艺比较繁琐。首先选好...

木雕(南通红木雕刻) ​​​​​​​南通红木雕刻历史悠久,技艺精湛,品种丰富,题材广泛,在国内外久负盛名。上世纪50年代就流传着这样一句话:“全国红木看江苏,江苏红木看南通。”由此可见南通红木雕刻在全国的影响力。进入新世纪以来,历经几代人的...

明末清初的冒辟疆栖隐如皋,其妾董小宛于“食谱茶经,莫不精晓”,如皋传统美食“董糖”即为董小宛所首创。 ​​​​​​​董小宛于明崇祯十六年(1643)入嫁如皋后,对“秦淮董糖”的制作又有了更新。她发现如皋地产的大麦焦屑(俗称焦屑)有祛暑气、吸...

省级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。广泛分布于南通崇川、港闸、通州和启东、海门、如皋等县(市)区,包括海门市刘浩镇,通州区兴东镇、平潮镇、刘桥镇,如皋市白蒲镇、林梓镇等代表性乡镇。 南通是我国著名的蓝染之乡、土布之乡。当地民间色...

入选省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目。产生和流传的主要区域在江苏南通如皋市及周边地区。 如皋盆景起始于北宋、发展于明清、成熟于20世纪末。如皋盆景主要以本土所生小叶罗汉松为最佳材料,经过上盆、蟠扎、排片等工序,再经过长时间的“技压”...

“倒花篮”曲牌在民间流传久远;天女散花,麻姑泼花篮之戏曲民间早就有之。1958年如皋城东区文化站长及如皋县文化馆的辅导干部根据“倒花篮”的曲调编导了一个倒着持花篮的舞蹈。设计“倒花篮”、“抱斜篮”、“托睡篮”、“挽横篮”、“执竖篮”等技巧型...

如皋民间舞蹈《莲湘》,起源于清代,历史悠久,名扬四方。是如皋众多民间舞蹈中最为鲜艳的一朵奇葩。如皋早期的莲湘只有为数不多的民间艺人,手持单棒莲湘以击打手臂、腿脚,使相嵌于棒上铜钱发出有节奏的响声,表演者即兴说唱吉利话语,或民间故事、小曲等,...

如皋地处长江三角洲,江海平原,历史悠久,人文荟萃。历代名人都非常重视文化的传承与发展。明末清初著名文学家、戏剧家冒辟疆、李渔都有戏剧家班与木偶戏同台演出,扬州八怪也有关于木偶的诗词记载。20世纪初,如皋地区有木偶戏班一百多个,其出神入化的艺...