上海苏浙菜必吃餐厅

甬府

甬,是浙江宁波市的别称;甬府,在上海做着最纯粹的宁波菜。藏身于老锦江饭店锦北楼12楼的甬府,可以说是将传统地道的宁波菜做到极致的“甬味”代表。入门后第一眼挂匾的“甬府”二字是是余秋雨题词。 甬府打破了世人对“宁波小海鲜”的刻板印象,以精致和细腻的烹调手法把宁波菜的形象“焕然一新”,不但获得一众食客的欢心,也赢得许多奖项的青睐。

荣府宴

荣府宴作为新荣记的高端私房菜品牌,展现的是美食烹饪的极致和温暖的家宴氛围。荣府宴南阳路店就是原来新荣记南阳路店,位于贝轩大公馆,曾是建筑大师贝聿铭父亲的家宅。酒店环境优雅闹中取静,院内不可以停车,不过工作人员会帮忙泊车到附近的停车场。这家酒店的服务确实无可挑剔。

苏浙总会

“苏浙总会”位于上海新地标IFC国金中心商场4楼,其用餐环境的空间设计追求中华古典宫廷元素与现代美学的融合,专设十余间独立雅致的贵宾包厢,分别以天干地支命名,倡导餐饮空间的私密性,还原“以境养味”的中式用餐文化,极具古典意味。餐间服务注重宾客的个性化和专属性需求,为宾客提供全方位的用餐服务和部分功夫菜肴的现场烹饪表演。

新荣记(南京西路)

南京西路店位于上海静安区南京西路688号,临近有上海广电大厦、上海大剧院、人民广场、延中绿地公园等多处标识性场所。南京西路店厨房设有面档、啫啫煲档等,让宾客更加直观地看到餐厅出品特色,同时也将融入更多台州元素,让餐厅的地域特征更加明显。南京西路店营业面积达三千多平方米,每个包厢都可饱览南京西路周边繁华景致。将“东方神韵”与“西方色调”结合,量身打造出一种既有着新荣记特色又符合宾客身份定位的用餐氛围。

醉东

位于安福路很小的一家门面二楼的醉东(Oriental House),属于台州创意菜,走的是中餐西做的路线,材质新鲜,摆盘精致,价格也非常具有吸引力。出生于中国南方的主厨华仔师从东京帝国酒店主厨曾担当日本料理厨师长八年,也曾就职于米其林餐厅8 1/2 otto e mezzo,丰富的履历使得餐厅的出品中西融合度很高。

随堂里

随堂里,坐落于上海镛舍公寓式酒店内,她寓意着随性、自由、幸福。餐厅设计简约不简单,高调中透着内敛,低调里留有内涵,将上海传统弄堂风情以其独特的方式呈现于此,为宾客营造出了一个悠然舒适且私密的空间来享受用餐的愉悦时光。

黄鱼馆

Jhouse黄鱼馆(外滩店)位于外滩五号4楼,正如其名!以“黄鱼”作为其特色,主打的是本帮菜。黄鱼馆JHOUSE创始人季先生深知海鲜风味的奥秘:原汁原味即是有滋有味。中国传统饮食哲学讲究“不时不食,不鲜不食”,黄鱼馆JHOUSE顺应季节与时令,每天将捕捞的当季海鲜直接运送至上海,尤其擅长烹调野生大黄鱼,保留黄鱼本身的鲜美滋味,备受食客老饕的欢迎。