上海市嘉定区特产

马陆葡萄

马陆葡萄始种于一九八一年,“马陆园艺场”首先试种2.2亩“巨峰”,喜获成功。从此,10多个村2000多户农民以极大的热情,种植了近8000亩葡萄。密植早丰产、高产高效益是这个阶段的技术路线和时代特征。 上世纪九十年代中期到本世纪初,马陆葡萄采用“控产保优”措施,规模上由大变小,种植面积减少30%,而葡萄质量却是由劣变优。这时,大棚设施葡萄开始建立,品种多元化、葡萄果穗套袋率达到100%,控制化肥、农药、激素的使用等保优措施都先后实施。 本世纪初开始,马陆葡萄完全进入市场化运作,走精品路线,实施品牌战略。能源节约型、环境友好型的葡萄生态型基质栽培试验成功。“马陆葡萄”已经成为马陆的一张名片,广为人知。

嘉定梅山猪

梅山猪是世界上产仔数最多的猪种,高产性能蜚声世界,最高纪录产仔33头,享有“国宝”之誉。 嘉定位于太湖流域地处长江三角洲平原的东部,地势平坦,河流纵横,土地肥沃,水源丰富,得天独厚的地理环境,为饲养梅山猪提供优越的条件。据明嘉靖36年(公元1557年)《嘉定县志》记载:“每岁土物之贡,其中有肥猪”,说明嘉定早在400多年前已饲养梅山猪。经过千百年的选育,逐步育成现在的优良地方猪种。 嘉定梅山猪属于太湖猪优良品种,梅山猪毛稀浅黑色,面部有深的皱纹,耳大下垂,腹部下垂,四脚有白毛(俗称四白脚)。其具有耐粗饲、抗逆性强、产仔率高、肉质鲜美这些特点。杂交优势强,二元杂交母猪保持了产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。肉质鲜美独特,梅山猪早熟易肥,肌间脂肪的数量和分布适度。