商丘市必吃餐厅
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中华餐饮名店
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所在区域:河南 郑州市 金水区 管城回族区 中原区 上街区 巩义市 登封市 新密市 荥阳市 新郑市 龙湖镇 中牟县 开封市 鼓楼区 通许县 杞县 兰考县 商丘市 睢阳区 永城市 虞城县 新乡市 红旗区 长垣市 卫滨区 原阳县 卫辉市 获嘉县 辉县市 延津县 封丘县 驻马店市 驿城区 新蔡县 汝南县 西平县 上蔡县 确山县 泌阳县 漯河市 舞阳县 临颍县 许昌市 魏都区 襄城县 禹州市 长葛市 平顶山市 郏县 汝州市 宝丰县 周口市 商水县 川汇区 鹿邑县 焦作市 武陟县 濮阳市 清丰县 北京市 平谷区 太原市 小店区 宿州市 砀山县 菏泽市 牡丹区 南阳市 桐柏县 方城县 济源市 安阳市 滑县 内黄县 三门峡市 灵宝市
韩风源品牌隶属于河南德宝餐饮管理有限公司,创始于公元二零零六年,在跨越了近12年的时间里,见证着中国特色餐饮行业的蓬勃发展。韩风源第一家店是一家面积四百平左右的韩式烤肉店,韩风源是中原地区首批引进韩式烤肉的开创店面。在餐饮业的蓬勃发展的浪潮中,烤肉+涮锅+自助餐的新型餐饮模式应运而生,于2011年8月韩风源烧烤涮自助餐第一家店面开创性面市,随即轰动餐饮业,历经20年发展,已在全国建立近80余家连锁店面。如今韩风源品牌传承各类美食文化,打造优势特色,引领餐饮行业发展的新潮流。
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地方餐饮名店
巴庄—专注县域市场的重庆火锅运营专家。在由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办的“2019中国火锅产业发展大会”上获得了“管理创新十大品牌奖”,这一荣誉也是对长久以来巴庄所坚持的“原产地、好食材、更重庆”的极致产品理念的极大认可。
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地方餐饮名店
鹅货品牌隶属徐州南煲萬餐饮管理有限公司,总部位于"五省通衢"徐州市。公司是一家以经营连锁餐饮为主的有限责任公司,公司下辖海港城澳门豆捞、鹅货·饿人锅屋连锁、鹅货·鹅肠王火锅、鹅货·雲泰渢等品牌,业务范围涵盖餐饮、食品加工、物料配送、装修装饰等多个领域。 其中,鹅货餐厅品牌连锁以经营火焰醉鹅为特色,并获得由中国烹饪协会颁发的中国火锅连锁好项目。公司始终追求“弘扬彭祖食物文化、十年专注一道菜”的饮食文化境界,以浓郁的主题文化氛围、独特的品位、丰富的经营管理理念,提升“鹅货”品牌的知名度,打造出"鹅货'独树一帜的品牌价值。
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中华餐饮名店 红厨帽餐厅
十年传承,专注做鱼。重庆顺水鱼馆餐饮管理有限公司,始于2009年,是一家集鱼肴研发、餐饮连锁、餐饮标准化经营、物流体系建设为一体且发展成熟的科技型餐饮企业。公司联合数名餐饮专家及中国鱼肴烹饪大师参与研制,不断对老口味进行优化升级,对新口味进行创新研发,致力于打造中华泡味型鱼肴第一品牌。荣获重庆市烹饪协会副会长单位、中国火锅50强第2强殊荣。顺水鱼馆已洒遍全国23省51城,以“只做活鱼”为宗旨,倡导美味、营养、健康,深受爱鱼者喜爱,所飨食客,誉不绝口。
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红厨帽餐厅
德庄火锅遍布神州大地,香飘海内外,成为重庆火锅的领头羊,开创了许多行业第一,极大地推动了重庆火锅的发展。如第一个通过ISO9001质量管理体系认证;第一个请专业公司设计CIS企业形象系统;第一个将火锅底料集中炒制,突破了重庆火锅的发展瓶颈;第一个建立火锅原材料基地和产品加工基地,建立了“从土地到餐桌”的火锅产业链…… 作为重庆火锅的典型代表,德庄火锅以“天下第一大火锅”闻名遐迩,坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”,为顾客提供“绿色、卫生、健康、营养”的火锅食品,让顾客品味“永远新鲜的德庄”。德庄火锅以“麻、辣、鲜、香”著称,其锅底汤型有:麻辣味重的“过把瘾”,麻辣香浓的“老火锅”,醇和回甜的“荔枝味”,菌香味美的“德庄汤”。其金牌产品有:德庄三宝(德庄毛肚、德庄汤、德庄酒)、水三脆毛肚、青青草鹅肠等。
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地方餐饮名店
九龙湾大酒店成立于1997年,创世人朱杰着力打造,酒店主营的永城本帮菜系,地方特色家常菜,汇聚南北大菜,名厨料理。九龙湾大酒店是中国餐饮协会,会员单位,酒店20余年来荣获“商丘十佳餐饮名店”省市监管部门颁发的“食品安全示范店”九龙湾大包子,金牌扒猪脸,招牌松鼠鱼,更是获得各种美食节权威大奖,门口的九龙馍更是在中央电视台,魅力中国城,轰动一时的花馍中的极品,已成为商丘市民争相传诵的美食经典。
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地方老字号
作为河南老字号,商丘市睢阳区非物质文化遗产----陈家糟鱼可以说历史悠久。传说,陈家糟鱼起源于宋朝的时候,听老辈儿人讲,就是当时宋朝迁都的时候,就在商丘临时呆了一段时间。 商丘西关的地方百姓做出这个糟鱼,献到宫廷里面,皇上吃了以后,连口称赞说,这个鱼比较有特点,比较好吃。陈家糟鱼讲究鱼形完整,色泽鲜艳,肉质鲜嫩,骨酥刺烂,老少皆宜,吃到嘴里回味无穷。 这个鱼从颜色上去看的话,是金黄色、鱼形完整、骨烂肉不烂,吃到嘴里主要是咸香,然后又透出一点点甜味,吃完半个小时以后,那个香味还在嘴里面。
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地方餐饮名店
贾掌柜西北菜餐厅位于商丘市南京路与归德路交叉口东南角,交通便利,环境优雅,是商丘首家传承中国民俗文化,融入北方古建筑元素,主营西北天然优良食材为一体的中餐厅。被成为能吃的博物馆。
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地方非物质文化遗产
哨子汤,创于民国初年,为宁陵县东街范家祖传技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条,加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时,在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油,其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。 因喝时要放在嘴边吹一下,所以称作“哨子汤”。
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中华餐饮名店
太上老菌餐饮集团近年来连续获得“国际餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“中国绿色饭店”、河南省餐饮与饭店行业副会长单位、“河南省重点餐饮连锁企业”等荣誉称号,并先后被推举为中国饭店协会常务理事单位、河南省餐饮与饭店行业“明星人物”,商丘餐饮行业协会会长单位。众多养生菜品、面点荣获中国名菜、名点。
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地方老字号 地方非物质文化遗产
每天早晨,在夏邑县城任家、苏家包子店,都有数百名当地和操着外地口音的食客排队就餐,人群中有半数以上是慕名sa汤而来。sa汤是豫东独有的一种风味饮食,至今已有200多年的历史,其渊源可以追溯到清代乾隆年间,这一点可以从民间的口传和《程氏族谱》中得到证实。
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地方餐饮名店
马老五羊肉汤,真正原汁原味羊肉汤,采用鲜羊骨与鲜羊肉配多种佐料一次熬制而成,每天一锅汤(中途不加水),卖完即止,以保证汤鲜味浓,香而不腻!马老五羊肉汤秉承:用心熬汤,良心做人的生意原则,绝不使用汤味宝、羊肉香精、增白剂等任何添加剂,保证原汁原味,绿色健康!
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红厨帽餐厅
商丘满汉楼餐饮有限公司一直联合各式餐饮企业, 将中式、西式、泰式、日式、韩式 等餐饮体系完美结合, 让国人可以随时随地品尝来自世界各地的健康美食, 更结合了中式餐饮对食材的要求,精益求精。
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地方非物质文化遗产
垛子羊肉即是把整羊煮烂了,然后挤压,码成一垛,吃时用刀削成薄薄的片,夹在烧饼里,吃到嘴里香而不腻,而且气形两补。据说,做这种羊肉的方法是从明朝宫廷里流传出来的。 宁陵县关氏(敬德)垛子羊肉乃是当地四大名吃之一,起源于明朝时期,至今已有600余年历史。据传,当年曾是明朝开国皇帝朱元璋最喜爱吃的名吃。