广丰区嵩峰乡特产

广丰白耳黄鸡

类别:肉类 产品名称:广丰白耳黄鸡 登记证书编号:AGI00429 农业部公告号/时间:第1509号(2010.12.15) 人文历史简介 广丰白耳黄鸡体型矮小,外表美观,体重较轻,羽毛紧密,后躯宽大,属蛋用型鸡种本型。 外貌表现为“三黄一白:耳叶大,呈银白色,似白桃花瓣,具有耐粗食、抗病力强、产蛋量高、风味独特的特有品质。广丰白耳黄鸡饲养历史悠久,据查考,唐朝诗人李白就有“亭上十分绿醑酒,盘中一味黄金鸡”的诗句。元朝大德四年(公元1300年),在信州永丰(今广丰)县尹王祯著(农书)的《畜养篇》中写道:“鸡鹅取一岁再伏者为种,六年以上老,不复生伏矣,宜去之”。《广丰县志》中北宋靖康元年集味堂名医占白银用白耳黄鸡为抗金名将祝叔夜大军治病的记载,以及明代元来无异禅师用三黄白耳鸡为陈太后治疗眼疾等传说,使广丰县养鸡业长盛不衰。

马家柚

广丰马家柚果实高扁圆形,成熟期在11月上旬,较市场主流品种成熟晚,形成错峰销售,并有效的填补了市场空白。 专家学者通过品尝比鉴,一致认为广丰马家柚品质同市场销售的主要品种相比特点明显,有优势。与其他柚类相比汁胞饱满、水分足,清甜微酸、易入口,果肉玫红、营养足,清爽润喉、利健康,成为广丰马家柚的独有特性。

广丰铁蹄牛

广丰牛具有体型紧凑、胸部发达、胸围率高、肉用性能好、肥育效果显著等优良特性。毛色有黄色、黑色、棕黄和棕黑色,以棕黄、棕黑色多。 公牛头重而宽,鼻直,额平,眼睛多突出,似狮子头,角形分“富字角”、“鹰爪角”、“火叉角”、“扁担角”四种。母牛轻而狭,乳房发育良好,乳头整齐,距离均匀。蹄黑色坚实,呈圆形(似马蹄),蹄底周围突出(呈凹形),蹄缝紧。