作为专业的烤鱼品牌，探鱼从取名上就开始用心。“探”有探索的意义，象征欢迎顾客来探鱼“探寻”美食美味，也象征探鱼对美味的不断探索，不断创新的精神！ 探鱼希望带给大家童年情怀，顾客在探鱼餐厅不止是吃到美味，还能够有一些情感上的呼应和记忆，能够唤起一些甜蜜的美好的记忆。顾客在感受探鱼的时候，遇见了一个童年的自己。

汕头东海酒家是家传奇老店，身上镌刻着经营者的独特气息。入行40年，经营东海酒家的30年的钟成泉是潮菜界的传奇人物之一，东海酒家的菜品都有他亲手定制。从高端潮菜到地瓜叶或是笋丝，细节处的把控显示出东海酒家的功力。去汕头如果没有去东海酒家，那是万万不能的。这家东海酒家与广东其他几个同名酒家没有关系，外表低调如同招待所，想要完整吃遍潮汕，这里不可错过。

月眉湾酒楼于1991年成立，现位于风景秀丽的海滨路中段，是一家集"中华餐饮名店"、 汕头市"美食之家"、 汕头市"卫生A级单位"、 汕头市"旅游局推荐单位"等称号的企业。经营早茶、午餐、晚餐、夏夜夜市食街。酒楼拥有无敌海景包厢二十多个，豪华的宴会大厅可以容纳300人同时就餐，是婚宴宴请、单位聚餐、品牌发布的理想地点。 酒楼经营的潮粤港式早茶点心远近驰名，酒楼还利用临海的优势，推出了汕头最大型的露天天台夜市海鲜食街，经营潮汕功夫茶，海鲜小炒，特色点心小食，全部敞开式明档经营。是夏日消暑，凭海临风，举杯邀明月的好去处。

潮汕味道煮海餐厅是美食家张新民老师的店，他对于潮汕菜的研究很深，尤其在创新方面显得尤为突出，江湖传说，到汕头吃潮菜的至高点，老饕们必去朝圣的地方就是潮汕著名美食家张新民的煮海餐厅。潮菜研究所的大名如雷贯耳。对潮汕美食的孜孜追求，煮海奉献给食客的，无论是选材、烹饪技巧、食材搭配还是环境都是顶级的。更让人觉得舒服的是，煮海的所有菜品借鉴高档西餐的做法，都是按照菜单顺序上菜。

卢家妈妈是一个在中国餐饮市场上飞速发展的意式餐饮品牌，同时也是一个能快速被消费者接受并获得积极认可的时尚意式餐厅。卢家妈妈一直致力于为中国消费者带来较优质的意式菜肴，其主要客户群是18-30岁的年轻消费者，他们消费能力强，对生活品质有较高追求，对新鲜事物有浓厚兴趣。 卢家妈妈餐厅具有意式特色的装修，以及拥有多系列的意式美食，消费者如果能在这样一家独特的餐厅用餐，一定是一种非常快乐的享受。

“老潮兴”粿品现在不但是汕头的知名品牌入选潮式“粿”品传统制作文化，还被入选“广东省非物质文化遗产”名录，并在纪录片《老广的味道》里亮相。“提升潮汕美佳肴 光大中华名小吃”正是郑锦辉师父的这一份信念和坚持，让“老潮兴”“粿”品先后获得“中华名小吃”、“广东省名小吃”等各荣誉称号，被列入省级非物质文化遗产保护单位项目，让今日的“老潮兴”成为享誉海内外的潮汕小吃老品牌。

连续6年登上CCTV《味道》美食节目 以及陈晓卿导演的《风味原产地》节目 “蔡澜”老先生点名推荐 连《十二道锋味》的谢霆锋也到现场学习手打牛肉丸 还通过票选 在湖南卫视《天天向上》中 荣获“火锅霸中霸”的称号！

福合埕牛肉丸——一个历经多年的潮汕 ，以其鲜嫩美味的牛肉，酥脆可口的牛肉丸，精心制作的调料享誉潮汕。福合埕起源于潮汕，是潮汕的火锅店之一，很多年前在广东一带就已家喻户晓。起始于广东省汕头市原来的老福合埕街市，在那里逐渐兴起、发展，故有“福合埕牛肉丸”这一字号之称。由广东省普宁人陈来树先生于60年代创立，至今已有多年历史，自当初摆摊的小档位经营至今，已拥有多种经营模式，开设有多间分店。

苏南勤记始于1998年，曾名“苏南恒生”，老板李恒勤出自中药世家，自小熟识各类中草药知识，并且拥有丰富的餐饮经验，为制作卤鹅打下了扎实的基础。勤记的卤鹅肉质鲜嫩，入口香甜，吃过后齿颊之间弥留着独特的香气，回味无穷。

蚝烙香脆可口，蘸着鱼露吃美味加倍。鲜虾粥味道鲜甜，非常地道的潮汕风味。

蝉联5年汕头必吃榜-杏花吴记牛肉火锅，以云贵川农家散养土黄牛为主食材。吴宗林从事牛肉火锅二十余年。杏花吴记牛肉火锅最吸引人的地方，就是餐桌上的牛肉都是自家屠宰场，屠宰的土黄牛，通过1小时分割，处理好各个部位的牛肉，就可以出现在火锅的餐桌上，即日新鲜屠宰的牛肉，经三起三落，三吊水，尝一口，肉汁饱满，那种带有点点牛膻的香便在舌尖上喷薄而出，牛味十足。吊龙爽嫩，五花趾纹理清晰，弹爽有劲，食材鲜美。

潮牛帮，聚焦潮汕大鼎牛杂煲,还原潮汕人记忆中的潮汕味，传统大鼎炖煮工艺，搭配潮汕牛肉潮汕小吃，传承弘扬潮汕美食文化,同时融合潮汕传统民间文化，营造平凡生活的烟火气与热闹感,表达“源自潮汕,亲近潮汕”的品牌情感.“潮牛帮大鼎牛杂”以祖传的骨汤秘方和炖煮手艺为基底，剔除牛肺和牛肠，精选牛腩牛筋等食材辅以南姜香料改良研发而成。米饭全部选用农夫山泉烹煮而成，粒粒饱满清香！

牛肉粿条汤头用牛骨新鲜熬制，汤清可口。粿条米香味足，牛肉鲜嫩。