汕头市特产

达濠鱼丸

汕头鱼丸是潮汕地区汉族传统小食,其中最为富盛名的当属“达濠鱼丸”。潮汕鱼丸的故乡是达濠,岛上遍布港湾,自古就是闻名遐迩的渔港,汕头人吃的海鲜大半是从达濠港上水。达濠有许多著名品牌鱼丸,如蒂蒂香、晶华、李老二等。这与达濠紧临汕头商埠有关,历来美食与商贸的繁荣相伴相随。

南澳牡蛎

南澳牡蛎,是指广东省南澳县生产的牡蛎。南澳县是广东省唯一的海岛县,属亚热带海洋季风气候,海域面积广阔,海洋生物丰富,发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势,所产牡蛎产量高、肉质肥美。

西胪乌酥杨梅

西胪镇地处榕江下游西岸,依山傍海,土地肥沃,向来是潮汕平原的“鱼米之乡”,也是孕育有“岭南佳果”美称的乌酥杨梅之地。西胪乌酥核杨梅属迟熟种,高产、优质,较运,适应出口,果粒圈套,每公斤60多粒,果实色泽深紫红色,鲜亮均匀;果形近球形,果肉厚且酥脆结实,核小而酥,酸甜适口。

金玉三捻橄榄

金玉三捻橄榄,主产于广东汕头金灶镇(原产于该镇前身之一的金玉镇),又其果皮黄蜡鲜亮,倒卵形,果基较平、钝,微呈三捻状,因此得名。其果皮黄蜡鲜亮,倒卵形,果基较平、钝,微呈三捻状,味道甘香而无涩味,嚼后满口生香,堪称橄榄中之极品。