2019年陕菜示范店-岐山百年美阳民俗食品有限公司的前身是岐山美阳馆。建于清代末年，至今已有百年历史。当时门前有皇帝御赐的"龙凤旗"图案的照壁，店里的九头灶（一把火烧九口锅）传说是鲁班设计的，门口的牌匾为清代著名书法家闫琳亲笔所书。美阳馆集西周饮食文化之大成，饭菜品味高雅，制作精美，用料考究，突出西府本土风味，使百年老店享誉西府，久盛不衰。

“老大同饭庄”创办于1988年，随着不断的发展完善，成立老大同餐饮有限责任公司，旗下门店酒楼“鸿福楼”“泰福楼”“晋福楼”“雁北宾馆餐厅”等棋布大同，老百姓脍炙人口，喜闻乐见。被中国餐饮协会授予“中华饮食名店”；被山西饮食公司、山西餐饮协会授予“山西面食金牌店”；旗下“鸿福楼”酒店成功举办3届“老大同面食节”，备受业界关注，好评如潮，轰动全省，得到省饮食公司和餐饮协会高度赞扬和嘉奖。

迎春楼·老广东酒家是三晋粤菜第一家，中华餐饮名店，始于一九七七。迎春楼的历史源头是1939年建立的杭州饭店，解放后历经人民饭店、太原饭店、柳巷饭店和迎春楼的名称变迁，留下了时代变革和城市变迁的烙印。改革之初兴建于明代火神宫遗址上的迎春楼，取明城墙“宜春门”而得名。1986年中港合资经营晋、粤、谭之烹饪精萃，一流菜品与服务誉冠三晋。

菊花酒楼运城味道属于运城老字号【 银湖饭店】，银湖饭店是一家三星级旅游涉外饭店，国家二级企业，国家一级酒店，中华餐饮名店，全国学雷锋先进集体。饭店位于运城市繁华地段，火车站、汽车客运中心，交通便捷，客房部设有豪华套间、普通套间、标准间148间供宾客自行选择。银湖饭店菊花酒楼荣获运城十大美味饭店，菊花酒楼菊花鱼获得运城十大经典名菜。

山西太原江南餐饮集团有限公司创建于1991年,是以致力于现代餐饮酒店经营、中餐产业化发展和餐饮文化传播为主的山西省大型民营企业,多年来以稳健的投资经营战略和诚信的管理经营模式,不断衍生发展,目前已拥有现拥有江南大酒店、全晋会馆文化餐饮酒店、江南天相园连锁酒店、佰乐食连锁中式快餐公司、江南食品物流配送有限公司、江南鲜食连锁店、新弘祺房地产公司等分公司.为太原市的知名餐饮企业,首批荣获"中华餐饮名店"称号,企业连续三年进入中国餐饮企业百强行列.