宝庆朝天椒果型细小，长5cm左右，尾尖钝尖，果色鲜红，表面光滑，光泽度好，辣味浓，有香味。

洞口雪峰蜜桔果型扁圆，单果重110g左右，大小均匀；皮薄光滑、色泽橙红鲜亮；果肉橙红色、肉质细嫩化渣、无核多汁；甜酸适度、桔香浓郁。

邵东黄花菜花蕾呈淡黄、嫩绿色，蕾尖纺锤状膨大，烹食脆嫩清香；干黄花菜棕黄有光泽，干条整齐均匀，带清香，烹食绵软有甜味。

武冈铜鹅活体鹅体态呈椭圆形，虹彩黄褐色。颈较细长，稍呈弓形，后躯发达。

隆回龙牙百合，鲜百合为多层瓣片内弯合抱成扁球形鳞茎，外表层乳黄色至乳白色，内层鳞片为瓷白色，气味清香；百合干为淡黄色，形似龙牙，肉厚片长，质坚脆，熟食清香爽口，粉糯微甘。

黄花 ，俗称“黄花菜”，亦称“忘忧草”、“金针菜”、“健脑菜”，“观为名花、用为良药、食为佳肴”，与蘑菇、木耳并称为“素食三珍品”。邵东素有“金针之乡”之美誉，所产黄花菜以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而闻名。

邵东玉竹，又名尾参。邵东县生产历史悠久，为中国“玉竹之乡”。玉竹具有降血压、降血脂、改善心肌缺血、缓解动脉粥样硬化斑形成的作用，而且对中风病有良好的预防和治疗作用。它是优良的中药材。

百合由多重鳞片抱合而成，古人视其为“百年好合”、“百事合意”的吉兆。百合植株挺立，叶似翠竹，花色洁白，姿态优美，能散出隐隐幽香，被人誉为“云裳仙子”。隆回龙牙百合是百合中的精品,其片呈微波状，略向内弯曲，侧看似弯月，正看似龙牙，故称“龙牙百合”，其寓意吉祥，倍受消费者青睐。

邵阳县是全国油茶基地示范县，邵阳县为“中国茶油之都”。茶油“食、疗”双重功能优于橄榄油，属天然绿色食用油，为当今食用油中的极品。具有深厚的文化沉积与传承意义。该县生产茶油有2500多年的悠久历史。在这块古老而肥沃的红土地上，不但油茶生长条件得天独厚，油茶栽培和茶油食用文化源远流长，这里的人民也对油茶树情有独钟，几乎家家户户都栽植油茶树，他们说，这叫“一年栽种，百年受益”。素有湘南“天然油库”之美誉。

博落回本地名号桐杆，属多年生草本药材品种，野生资源丰富，遍及全县各地，1986年，湖南省中药材资源普查工作中，将“新宁博落回”登记在册，从此开始人工种植，到目前为止全县博落回种植面积达10000亩，年产果荚1500吨。新宁博落回因独特的生态环境造就了其优良品质，有效成分血根碱、白屈菜红碱、别隐品碱和原阿片碱总生物碱含量高，其提取物是首个用于饲用抗生素替代品（博落回散）的原料。经过20多年的种植实践，目前新宁博落回种植技术成熟，初加工技术先进，应用效果突出，其提取物产品销往全球40多个国家和地区。

1985年全国中药材资源普查，在我县发现大片被誉为南方人参的名贵药材——绞股蓝，1987年7月25日，经省科委组织鉴定，我县绞股蓝总皂甙质量达到国内同类研究项目的先进水平。1988年10月，绞股蓝茶和总皂甙分获中国优质保健产品评选会银鹤杯奖和新星杯奖。绥宁绞股蓝是从当地野生资源中选育的七叶品种，采集当年新叶经加工而成的产品，条索卷曲、紧细匀称、色泽青绿；冲泡后汤色明亮金黄，清香爽口，味甘回甜，叶底青绿，齿脉清晰，品质优良。内在品质指标：①理化指标：总皂苷（以人参皂苷Rr计，%）含量达到4.5%，以上，总黄酮（以芦丁计，g/kg）含量≥3.4%，粗多糖（g/kg）含量≥6g/kg。

紫鹊界贡米产自世界第三大梯田——湖南新化紫鹊界梯田。紫鹊界梯田是世界上唯一一块纯地下水自流灌溉的梯田，有两千多年的农耕历史，史载此地所产紫米历代曾进贡朝廷，欲称“贡米”。紫鹊界贡米亦称紫香米，并有“药米”、“长寿米”、“黑珍珠”之美誉。据《本草纲目》记载：贡米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。现代医学证明，经常食用贡米，有利于防止头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰腿疲软以及抗癌等功效。据湖南省农科院水稻及制品检测中心测定：紫鹊界贡米灰分水溶液呈弱碱性，含铁16.72mg/kg，含钙138.55mg/kg，含锌23.63mg/kg，含硒0.08mg/kg，氨基酸总量高于一般精米71.4%。用贡米煮饭、熬粥或做其它膳食辅料，均会满屋飘香。紫鹊界贡米于2010年3月被国家农业部授于《农产品地理标志登记证书》、2010年上海世博会上被评为“2010最受欢迎的十大农经品牌”；参加第五届中国湖南国际农博会，被评为“2010中国中部（湖南）国际农博会金奖产品”；2012年参加湖南省第三届旅博会，被授予“湖南旅游商品大礼包”荣誉称号；参加农业部举办的全国首届“新田园”杯农产品包装大赛荣获“二等奖”；2013年，紫鹊界贡米获取了“绿色食品”、“有机食品”认证；2014年，紫鹊界贡米入驻全国人大机关，并达成长期供需关系，当代贡米，名副其实。

新宁位于湘西南边陲，总面积2812平方公里，耕地面积49万亩。全县辖18个乡镇，482个行政村，总人口65万，其中农业人口54万。我县自然资源丰富、气候宜人、无工业“三废”、它风景秀丽，是世界自然遗产地，是典型的山区农业县，也是种植脐橙的最适宜区。现已形成面积30万亩、年产量25万吨、产值4.5亿元、35万人受益产业规模，脐橙面积每年以1万亩、产量以10%的速度递增，产量和面积是湖南第一全国有名。脐橙成为新宁经济发展的支柱产业，是新宁农民收入的主要来源。新宁脐橙已有六十多年的栽培历史，早在1943年就引进了华盛顿脐橙进行试种，并从中选育出了新宁独具特色的优良品种—崀丰脐橙。主要栽培品种为“崀丰”、纽荷尔、华红、福本等，采摘期是十一月中旬到十二月上旬。新宁脐橙色泽橙红，果面细腻，风味浓甜，汁胞细嫩，富有香气，品质上等，鲜食极佳；果实耐贮藏运输，货架寿命长，产品在常温下贮藏到第二年四月而风味不减，是填补水果淡季的理想品种。它营养丰富，具保健作用，能软化血管，增强心脑机能，并可预防癌症、中风、糖尿病和其它慢性病。新宁脐橙，可食率73%，果汁含量48.75～52.71%，可溶性固形物12～14.0%，每100毫升果汁含维生素C650毫克，固酸比29：0.9，农残和重金属检测合格，达A级绿色食品标准。70%的脐橙产品出口东南亚、俄罗斯、越南等地。1989年新宁脐橙获农业部优质农副产品金奖，并连续三年荣获湖南省优质水果评比金奖；2002年、2006年新宁脐橙被评为“湖南名牌农产品”；2010年12月又获全国中西部农产品博览会金奖。早在1979年新宁被农业部和外贸部定为全国四大出口脐橙生产基地县之一，2002年被国家农业部定为赣南——湘南——桂北柑橘优势产业带脐橙生产重点县和全国无公害脐橙生产示范基地县，在国内外享有较高声誉。新宁自建脐橙基地以来，就得到各级领导和专家们的大力支持和指导。2001年注册了“崀山牌”商标和被农业部列为全国首批创造无公害水果生产示范基地县，并获得无公害农产品标志使用证书及无公害产地认定和产品认证；2007年新宁脐橙获农产品地理标志认证和2.05万亩脐橙、2万吨脐橙产品获国家绿色食品认证；2008年有10个脐橙出口基地和4个脐橙出口包装厂获检验检疫部门认证；2010年我县15万亩脐橙获绿色食品（脐橙）原材料基地认证。

隆回,中国金银花之乡。北面高山,丛山峻岭中,金秋时分,金银花盛开。适生的环境,适宜的气候,优良的土壤,传统的栽培,造就隆回金银花独特的品质：药性好,绿原酸含量高,同类产品中首屈一指;内含治疗肺癌等恶性肿瘤独特的药用成分—皂苷乙,人类在抗击癌症的征途中有了更多的选择;富硒土壤造就的富硒品质,完全满足食物富硒要求,市场开发前景广阔。

洞口——雪峰山东麓这块独具特质的红丘陵地，以其亘古不变的博爱孕育了一大片一大片的桔林。金秋时节，黄昏时分，平溪江畔，夕阳给大地镀上了古朴的金黄，桔林也瞬间焕发出灯黄的油彩，高高的枝头挂满了醇香的秋实。此时，品尝金黄而圆润的雪峰蜜桔，皮薄汁多、瓤瓣匀整、果肉脆嫩，带有蜂蜜的香醇，吃来沁人心脾，口齿留香，顷刻间，所有的秋燥、烦恼、忧愁一扫而光。

丹霞之魂的雄奇、扶夷江水的灵动、得天独厚的自然环境，造就新宁脐橙的独特品质，果大色红，果面细腻，风味浓甜，汁胞细嫩，品质上等，气味清香，堪称果中佳品，有“橙中之王”之美誉。

武冈卤铜鹅，湖南省武冈市著名的小吃，属于湘菜系。成品色美味香、口感独特，有生津止渴、健脾胃养颜护肤之功效。武冈卤铜鹅采用当地出产的名贵中药材，用卤鼎熬制成卤水，将武冈铜鹅肉去骨反复浸煮、凉干而成。

“武冈卤豆腐”富含人体必须的优质蛋白质、维生素A、D和多种人体所需的微量元素。而且“武冈卤豆腐”少盐、少油、少糖、符合合理膳食原则，有利于身体健康，武冈卤豆腐味道纯正，质地筋道、耐人寻味。武冈卤豆腐配方中的中草药本身具有防腐能力，不需要任何色素和食品添加剂，其成品色美味香，口感独特，回味无穷，长期食用，有生津止渴，健胃开脾，养颜护肤，延年益寿之功效。

绥宁青钱柳茶是湖南邵阳绥宁的特产之一。青钱柳茶是采用我国独有的珍稀植物青钱柳嫩叶，经过精选、洁净、摊放、杀青、揉切、干燥等系列独特的工艺加工精制而成的健康饮品。青钱柳叶能调节血糖，增强机体对糖的接受和利用能力，保护和修护胰岛细胞，调节血脂，能抑制脂肪酶活性，减少脂肪的消化吸收，清除自由基，抗疲劳、抗老年痴呆。

城步青钱柳茶有着深厚的历史渊源，自秦朝开始，苗乡民间制作、饮用青钱柳茶的习俗和历史已有2200多年，在城步，凡客人到苗家，主人会热情地奉上一杯城步青钱柳茶，喝后清香甜润，让你顿感心旷神怡。城步青钱柳茶在当地已成为了百姓餐前饭后的一种普通茶饮。