遂宁市射洪市特产

射洪金华清见

射洪县历来盛产柑桔,栽培历史悠久,据《射洪县志》清光绪十年(1884年)记载,柑桔是当地主要栽植水果之一。 因自然条件适宜,射洪县引进清见品种在涪江流域广为栽植,目前,已有生产基地9万余亩,其中标准化基地4.5万亩,其果实扁圆、较大,果皮橙色、鲜艳、较易剥皮,果肉汁胞细嫩、汁多,分瓣容易、风味浓郁、酸甜适中,可食率高,品质极优。 射洪金华清见于每年4月开花,次年3月成熟,花果同树,蔚为壮观,挂果期长达12个月,利于产品风味的形成和有益物质积累,且成熟期较晚,有极高的市场竞争力。在种植繁育过程中,射洪金华清见被赋予了丰富的文化内涵:清洁生产绿色健康食品,建设优质桔橙产业,见证高品质水果。 因产品安全优质,射洪金华清见于2005年获“四川省著名商标”,2006年获绿色食品认证证书,同年获“遂宁市优质果品”称号,2007年产地认定无公害农产品产地,其优质清见桔橙产业化和基地建设项目获“国家级星火计划项目证书”,2009年通过有机食品认证。射洪金华清见先后参展“中国绿色食品2008上海博览会”和“四川特色优质农副产品北京展示展销会”,荣获“中国绿色食品2008上海博览会畅销产品奖”,产品销往国内大中城市,深受市场欢迎,发展前景广阔。

川白芷

川白芷根呈长圆锥形,条粗壮,体重,质坚实,断面的放射状纹理及棕色油点明显,香气浓郁。白芷在《神农本草经》中列为内科、妇科、外科之要药。它能发表、散寒,善治风寒侵犯阳阴引起的头痛。《本草纲目》中李时珍曰:风热者辛次散之,湿热者温以除之,为阳明主药,故又能治血并胎病,而排脓生肌止痛。

射洪野香猪

射洪野香猪是射洪固有物种,野性十足,抗病能力强。该猪体型圆润,如冬瓜状,毛色两头黑、中间白,部分个体背腰部带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑,成猪体重在75-100千克,屠宰率达到68%,胴体瘦肉率达到52%。该猪肉皮薄肉厚,脂肪层薄,肉质纤维清晰,肌肉大理石纹分布均匀、含量丰富,肌肉多汁、鲜香细嫩。经检测,射洪野香猪肉氨基酸种类丰富,检测的17种氨基酸中,16种均高于家猪肉。

四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

大英白柠檬

人类是何时开始吃起柠檬,实无可考。但公元九百一十七年的一卷中国官书里记载着两瓶柠檬曾进贡给皇帝。柠檬的原产地一说在中国的西南部和缅甸北部。柠檬在中国栽培时间较晚。中国栽培数量不多,分布在长江以南各省(自治区),以四川栽培最多。广东、台湾、福建、广西等省(自治区)均有少量栽培。查考信史,中国是最早有柠檬记录的。(《东坡杂记》):“黎,字希声。为人质木迟缓,刘贡父戏之为黎子。以谓指其德,不知果木中真有此也。一日联骑出,闻市人有唱是果鬻之者,大笑,几落马。”大英白柠檬原产于遂宁市大英县河边镇,其种植始于上世纪七十年代。据《大英县志》(2007年版)记载:“.....境域农民种植..柠檬达70年以上”“1984年,境内公社成片种植嫁接水果幼树1000万株...”建县后...先后引进....柠檬等名、优、特、新水果品种。“1999年全县建立名、优、特新水果种植基地6个”,面积450公顷。到2003年,全县基本形成...河边白柠檬...等4个水果生产基地,面积达576公顷,年产水果100万余吨,畅销省内外;又据《大英农业志》记载:“柠檬,县域有尤力克、塔西堤两个品种...塔西堤又名白柠檬,1993年自美国引种嫁接,栽培史已逾10年。表现为树冠圆直,叶色浓绿,果实圆,顶部乳状浅淡,皮肤光滑,油胞细密,果少枝或无枝,以春花果为主,10月下旬熟。单果重百克,四年生树亩产638公斤。”大英白柠檬是我国独一无二的柠檬新品种,享有“果中之王、”“使用佳品”称号,其产品品质上乘,富含17种氨基酸和钙、铁、磷等矿物质和多种维生素。该白柠檬又名塔西堤柠檬,于1991年由四川省日用化学工业研究所梁家友教授从美国引进。1995年2月,河边镇从重庆日化研究所引进在卧龙村培植,通过适应性观察,砧木选择,嫁接苗的培育,土壤改良,肥料管理,整形修剪,病虫害防治,激素应用及适时采收等一系列有效的栽培技术,1996年12月试点培育成功,并于同年开始发展,到2012年种植面积约有3000于亩。2002年被四川省农业厅评为无公害食品,2004年申报国家无公害果品,2002年和2006年度被评为“遂宁市优果品”。近年来,县委、县政府高度重视白柠檬产业发展,2009年引进5000万元新建柠檬基地2000亩,打造八里总支老基地5000亩,筹建白柠檬树苗基地5000亩;2000年成立白柠檬协会,2011年成立白柠檬产品合作社,推动产业规模化发展。到2012年种植面积约有3000余亩,年产量4000余吨,计划从2012年起白柠檬每年薪种植1000亩,用三年时间使基地发展到5000亩,常年产量达到13000吨以上;白柠檬在大英县的种植面积在不断扩大,是目前世界第二、中国第一的白柠檬生产基地。在重庆、成都、昆明、北京、上海、广州等多个大中城市均建立有销售网络或网点,大英白柠檬的发展正向产业化、规模化、集约化不断推进,已成为种植区农民增收致富的重要支柱产业之一。