“大董”，拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。主营大董中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅，在来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点，目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅。2008年北京奥运会期间，被北京奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”，受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评；2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间，受大董中国意境菜在国际上的影响力而吸引，各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。

1982年，“佳宁娜酒楼”首家门店创立于香港，正式开启了佳宁娜集团餐饮业务发展之路，随即成为潮州菜及粤菜高级食府的主要代表品牌。酒楼拥有香港先进的餐饮管理制度，及经验丰富的厨师团队。自1988年首次进军内地以来，佳宁娜酒楼以香港及深圳为中心，在东莞、佛山、益阳、昆明及海口等地开设分店，凭借优质的出品及服务，深受顾客的赞赏及喜爱，赢得社会各界口碑。

2021“生态黔菜”示范店-老凯俚酸汤鱼好吃的原因一在酸汤，二在鱼。老凯俚酸汤秉承苗族制酸古法，选用贵州野生毛辣果，经土坛发酵而成，色泽红润，酸爽开胃，沁人心脾。

悦景酒家外围实在平凡似路人甲乙丙丁，但一个旋梯转上二楼，乳白与浅咖色的拼花地板配衬原木水曲柳与法国木纹石墙饰面，色彩明亮雅致，沙发温馨简洁。被许多网友称赞是“准米其林水准粤菜”，菜品一流，也是当地许多饕客喜欢聚会的宝地。

汕头卤鹅老字号汕头市澄海区日日香鹅肉饭店由余壮忠先生创立于2003年，是汕头澄海区的卤鹅老字号，曾被《舌尖上的中国》报道过，品牌创立不久，其独到的卤鹅口感便受到了消费者的一致好评。次年，汕头市澄海区日日香鹅肉饭店获得“中华名小吃”荣誉称号，还曾多次被CCTV、海南电视台、北京电视台、广东电视台、香港TVB、海峡卫视、汕头电视台、澄海电视台等多个电视台作为美食专题进行报道。此外，汕头市澄海区日日香鹅肉饭店曾在“世界厨王争霸赛”荣获金奖，并多次荣获中国烹饪协会、广东餐饮协会，汕头餐饮协会等权威机构颁发的名店、名菜等荣誉称号。

深圳顶级的私家菜馆，环境装潢很高端，食材选料全是顶级，菜式配搭和做法新颖又叼钻，摆碟造型非常精致！还没开始吃呢，就已经被美醉了。晚膳私房菜的每一道菜式都会配上一款经品酒师精心挑选的酒，世界最好的香槟、法国五大名庄葡萄酒、苏格兰威士忌、日本清酒，每款酒带领着每道菜，直指味蕾，让人念念不忘，回味无穷。

深圳春满园饮食管理服务集团是有30年专营饮食服务历史的外资企业。立足深圳，在深圳发展壮大。企业目前旗下有四个品牌，除老字号“春满园”外，还有“CMY”、“野米”、“方圆一品”等三个品牌，三十年来，春满园一直保留着传统的民间菜色，不但打造出具有传统特色的粤式名菜，而且将传统的中式糕点进行改良与创新，使传统文化发挥的淋漓尽致，深得大众信赖；根据现代人对健康的重视，春满园不惜成本地运用营养价值极高的新鲜食材，制作出绿色健康菜品。

“蚝门九式”的每一道生蚝都来自蚝爷在红海湾的自家生蚝养殖场，个大肥美，不逊任何一款进口生蚝。蚝门九式是指用生蚝烹制的九道菜肴，分别是酥炸生蚝、蒜香生蚝、鲜腌生蚝、酥脆蚝烙、油浸生蚝、芥末炒蚝、堂焯生蚝、姜葱焗蚝和咸菜猪手蚝。爱蚝成痴，一套“蚝门九式”，已经成为食蚝的“武林秘笈”。十几年来，“九式”的名字没有变化，但新招式却在不断变幻之中。

珍庭潮州菜，主厨是拥有30多年烹饪功底的徐振坤师傅，他和28位潮州师傅在菜品的制作上，坚持采用传统手法，还原地道潮汕味，甚至连食材都是从潮汕老家运来的，啖啖还原家乡味。招牌的粉肝吃起来细腻醇厚，另外一道菠萝九肚鱼很有意思的一道菜，九肚鱼一改往常的椒盐做法，外层酥脆，内里又有菠萝酱的酸甜和鱼肉的嫩滑，怪不得人气名列前茅。

至正潮菜是一个致力于潮菜国际化表达的品牌，也是一个连结文化与美食的绝佳场所。 空间风格融合了古典色彩浓厚的元素，及时尚国际化的型格味道，呈现让人眼前一亮的「中西融合」风格。 至简、至实融合潮菜 其背后的美食哲学源于 大道至简、返璞归真，浅烹还原食材本味 化繁为简，用最基础的食材，去品味至正的鲜香 传统不失、创新不止，呈现从舌尖到心尖的美味。

被誉为海鲜火锅天花板的“禧悦楼港味海鲜火锅”在深圳福田皇庭V酒店低调启动试营业。这家福州发源、又在广州火爆的港味海鲜火锅，吸引了众多明星和美食家的光顾。禧悦楼以复古港风和新派粤菜，从菜品、环境、服务三位一体构建高品质的火锅宴饮体验。 自 2018、2020在福州、广州相继启幕，颇得海内外食客的追捧。据禧悦楼深圳负责人透露，禧悦楼广州店已入围 2022 年黑珍珠。同时，近年也斩获橄榄中国·餐厅2021年度火锅餐厅、2021广东·亚洲美食节“亚洲地标美食”、2020-2021年“盛宴·中国”《年度读者优选餐厅》、2020年抖音心动餐厅、2020年广州国际美食节“岭南名菜特金奖”等多项专业大奖。

潮汕小厨可以说是“潮圈顶流” 精致的菜品、舒适的用餐环境 吸引了许许多多的食客 单是凭着这份软软糯糯卤味十足的卤水猪脚 就足以让人们流连忘返

泰珍荟是泰国米其林一星背景的泰餐,Siam Memory餐厅本着对优质食材的虔诚和运用，泰国传统味道的坚持但又不失国际化的创新。

“宣和”为宋徽宗的最后一个年号，虽然这个皇帝在政治没有太大建树，但在艺术上，宋徽宗却堪称中国古代帝王中最才华横溢的皇帝之一。从“锋芒毕露”的瘦金体到“雨过天青云破处”的汝瓷，宋徽宗所推崇之欣赏事物最初原味的“极简美学”，甚至影响了千年以后的中国以及被中国文化薰陶的日本和韩国。

海参在“参翅八珍”中居位首位，视为筵上珍品。然其本身滋味平平，清代美食大家袁枚在《随园食单》中写道：“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好”。所以赋予其鲜美滋味为治参之关键。中国烹饪大师王义均先生最谙其法，所做“葱烧海参”堪称绝品。大董先生得其真传，并融汇自身治参之妙法，终成“董氏烧海参”，其“葱香浓郁，入味透彻，口味醇厚香美”，为治参之至味！运用中国传统国画中的留白概念，并结合西方的色彩美学，用葱油、罗勒酱等将意大利米着色、摆盘，整个菜品颜色搭配自然淡雅，呈现出了诗一样的意境。同时意大利米的香软甘馨，也增加了海参的口感、口味层次。

“顺意”是香港上市公司佳宁娜集团2016年在深圳创立的餐饮品牌，“顺意”主要以经营创意顺德家乡菜为主，主打煎焗、焖食、小炒、粥水火锅等地道顺德美食，同时供应粤式早茶点心，“顺意”寓意为顾客提供顺心顺意的用餐体验，菜品的风格经过资深顺德师傅的不断融合创新，在保持传统底蕴的基础上，结合本地的口味进行了改良创新，经过三年的精心运营，获得深圳广大市民朋友的认可，荣获2018中华餐饮创新榜创新品牌奖，2018年度中国餐饮五百强门店等多项荣誉。

“春江潮潮州酒家”为深圳著名餐饮企业潮江春集团全力打造的新餐饮品牌，潮江春餐饮集团在深圳已用心经营了三十年，潮江春主营传统潮粤菜，以精美燕鲍翅作为招牌菜色，致力为顾客提供优质及多元化的饮食服务，二十多年来无论在出品还是服务上已经得到了深圳人的共同认可，被誉为深圳餐饮界的翘楚企业！

吴·现代潮菜(汕头店)，坐落于广东省汕头市龙湖区天澜国际大厦西塔四楼，定位多元的新潮菜私密会所，背负着传承潮菜的使命与梦想，一个由餐厅包间/茶室/雪茄房/威士忌吧构成，打造极具颠覆性的经营理念与空间环境。

观海餐饮集团从事餐饮行业20年来， 用长期主义的态度，把观海打造成百年经典。 旗下现拥有3个品牌15家分店， 1个生态农场、1个食品安全检验室。 二十年不忘初心的坚持， 为食客提供优质的用餐体验， 得到美食界的认可， 为实现中国梦尽实体企业应尽之力， 他们专注美食研发，坚持设计为魂的理念， 将音乐灵动的旋律引入到菜品设计中， 实现美食与音乐的碰撞，打造全深粤菜酒楼标杆。 以高品质服务及烹饪水准， 让客户群享受到舌尖上的奢华体验。

这是位于罗湖区的一家餐厅，传说中的深圳第一翅，就在这家餐厅！深圳老牌的酒家代表，十几年如一日，持久一流的水准！品质、服务、环境都正！店内最大招牌菜——瑶柱干捞翅，分量超级足，味道浓郁，号称深圳第一翅。推荐菜：瑶柱干捞翅、红烧金勾翅、燕窝、鲍汁凤爪、南非鲍、辽参、墨鱼丸、丝瓜炒虾姑、板栗鸡煲。

在全贵宾房的主席楼品鉴精品粤菜，厨师巧手运用来自世界各地优质和新鲜的时令食材以传统的粤菜烹饪方式保留食材的原滋原味。无论是举行小型的商务宴请，或是与朋友家人休闲团聚，主席楼都能为您提供独特周到的用餐体验。

“云端之上，美景入馔”，位于深圳莱佛士酒店 70 层的云璟中餐厅拥揽深圳湾的壮阔景观。十间独具匠心设计理念的贵宾包厢将海湾及活力南山景观尽收眼底。每一间包厢都以一种宝石作为设计主题，并定制相应主题的家具及餐具搭配，尽显非凡格调。郭元峰大厨带领下的厨师团队，更是为云璟带来粤菜品味的全新高度。招牌菜有私房珍味葵花鸡、鱼子酱手剪米溪乳鸭、金桔枇杷官燕。