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全聚德

全聚德始创于 1864 年,百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺,也记录着几代人的艰辛与成果。始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表,全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子,皮酥肉嫩、香酥流油,蘸上咸鲜的甜面酱,再配上葱白、瓜条,卷进荷叶饼里,吃起来有滋有味!

北斗星餐厅

北斗星餐厅始创于1991年11月11日,是古城保定家喻户晓的餐饮品牌。从早餐起家,历经二十多年的发展,现已成为河北省著名的以经营地方风味菜系为特色的中式餐饮连锁企业,河北大众餐饮美食的发展方向。我们以早餐起家,因馅饼而闻名,二十三年品质如一!

杨麻子大饼

杨麻子大饼创始于洮南,清绪末年(一八九六年)河北抚宁杨玉田携家逃荒落户于洮南府(现洮南市),为养家糊口,以摆摊烙饼为生,因技术独特,秘方配制,香美回肠,老少皆宜,声名鹊起,又因杨老先生幼患天花,面有微麻,故其饼称为杨麻子大饼。如今杨麻子大饼的传承人承继祖业,博采众长,使杨麻子大饼有了新的发展。

光明渔港

石家庄光明渔港饮食有限公司创办于2001年,经过十六年的发展,现已成为以光明渔港裕东店为旗舰店的餐饮集团,直营店遍布省会,营业面积逾50000多平米,员工2000余人,总餐位10000余个,是河北省会著名餐饮品牌。2011年被国家商务部评为“国家白金五钻级酒家”;在2012年又荣膺商务部“国家钻级酒家示范店”荣誉称号,被河北省烹饪协会命名为“河北餐饮名店”,被国家旅游局主办的旅游地理杂志评为“最受石家庄消费者欢迎的餐饮酒店”;2014年“光明渔港被评为河北省著名商标”; 2015年被工商行政管理部门授予“守合同重信用”企业;同年被全国绿色饭店工作委员,会评为国家级绿色餐饮企业。

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金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是石家庄的一道传统名菜,属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰后,炸制而成。色泽金黄,酸甜适口。因成菜色泽金黄,形似狮子,故而得名。

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藁城宫面

藁城宫面,河北省石家庄市藁城区特产。河北省地方传统名产,亦称贡面。藁城宫面以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成,配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀,嚼有口劲等特点。

正定马家卤鸡

正定马家卤鸡,省级非物质文化遗产。河北省正定县马家老鸡店的特色产品。马家老鸡店卤鸡的系列产品,包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根,配方独特,色香味俱佳,产品选用鲜嫩活鸡遵循伊斯兰教规,由清真寺掌教屠宰并经卫生动检部门检疫合格,使用多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤、精细配料,用传统工艺精制而成。高蛋白、低脂肪、营养丰富、熟、烂、酥、软,老少皆宜。

灵寿金针菇

据清康熙乙丑年灵寿县志记载:蘑菇归于蔬类,“苦菜、青蓟、蘑菇〔间出,不常有〕”。一九九二年灵寿县志记载:食用菌 本世纪70年代末始有人培植,品种有蘑菇、香菇、草菇、木耳、金针菇等,年产量5000公斤左右。 由于灵寿县地形以山区为主,有大面积的原始森林,野生食用菌较多,经过历史的发展和时代变迁,由过去历史上的零星种植,逐渐扩大,到二十世纪七十年代末八十年代初,灵寿县开始大规模种植食用菌--金针菇,到2009年,种植面积达600万平方米,产量10万吨,成为灵寿县农村经济的支柱产业。2005年灵寿县被中国食用菌协会命名为“中国金针菇之乡”、全国食用菌行业“标准化示范县”;在第九届、第十届中国农产品交易会上“灵洁”牌食用菌被评为名优产品;灵寿县南托村于2006年、2009年连续两届被评为“小蘑菇新农村”建设优秀示范村。

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郭氏铁板浮雕制作技艺是利用各种锤、錾以及一套比较成熟的锻、錾技法,通过锻打、錾刻等手段,在一定厚度的铁板上,进行制作既有实用性又有观赏性的铁浮雕或铁器制品的一种技艺。 19世纪初期,祖居山西浑源的郭天贵一次机缘巧合,救助了一位困顿的游方僧人...