寿阳山川秀丽、物产丰富,是全省有机旱作农业示范县、优质杂粮生产基地县,也是中国寿星文化之乡、寿文化研究基地和著名的避暑康养圣地。特殊的自然地理气候、丰富的杂粮生产和深厚的人文底蕴,让寿阳形成了以天然、绿色、生态、健康为主基调的饮食文化。