寿阳豆腐干”制作历史悠久，多年来“寿阳豆腐干”形成其固有的产品特色：块形较平整，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富。 “寿阳豆腐干”采用当地产优质大青豆制成。所用原料寿阳大青豆颗粒饱满，富含蛋白质、维生素等多种营养成份。独特工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质低脂肪、高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。“寿阳豆腐干”的产品特色，主要是得益于其大豆、水质和传统工艺。“寿阳豆腐干”已成为寿阳地域特色的代名词。

荆条是一种灌木，长于华北地区，南方少见。立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”。有清热去燥、解毒去痛，提神解乏之功效。蜂蜜用于人类医疗保健历史悠久，形成了灿烂的蜂文化。《诗经.周颂.小毖》中有“其予非蜂，自求辛蜇”。《礼记.内则》中载有“子事父母，枣栗饴蜜以甘之”。汉代《神农本草经》中，把蜂蜜列为上品。李时珍的《本草纲目》中，列出蜂蜜多种功能。平定县民间有牧童用羊角盛满野蜂蜜敬献刘秀的传说。在平定百团大战期间，战士受伤，缺少医药，卫生员用蜂蜜同中药材一起熬制为士兵疗伤，在药品短缺的条件下，蜂蜜是替代消炎药的最好办法。

阳曲小米地理标志于2011年12月20日通过农业部认证，证书编号为AGI00763，生产总规模5000公顷，年产量12000吨。具体地域是：阳曲县东黄水镇、凌井店乡、侯村乡、黄寨镇、大盂镇、高村乡、泥屯镇、北小店乡、西凌井乡和杨兴乡十个乡镇的124个行政村，地理位置在东经112°12′-113°09′，北纬37°56′-38°09，申请人为阳曲县农业技术推广中心。阳曲小米很具特色，其色泽蜡黄，颗圆润，味香甜，做成米粥、稀饭口感筋而黄，制成面粉可蒸制种种食品，尤宜老人、小孩、孕妇食用。阳曲小米含有丰富的对人体有利的元素和18种氨基酸，经分析其营养价值高，蛋白质含量≥9.52g/100g、膳食纤维含量≥5.94g/100g、磷含量≥4.46g/kg、锌含量24.6mg/kg、维生素C含量≥9.7mg/100g、能量≥1550kJ/100g，明显高于普通小米。据民间传说， 1900年八国联军入侵，慈禧太后与光绪帝逃难路过阳曲，当走到青龙镇时，当地王姓大户人家给太后做了用本地陆家山小米煮成的小米饭，此米色泽蜡黄，颗粒圆润，状如珍珠，晶莹明亮。煮成饭后松软可口，味道清香，越嚼越香，慈禧太后食后，大加赞赏。此米取名太后香，成了年年向皇帝进贡的珍品，民国23年（1934），全县种植面积达到466204亩，产量居全省第一阳曲县历来重视小米产业的发展，涌现出“太后香”、“贞观红”、“黄土香”等小米品牌，农业部门还推广了谷子化控间苗技术，从2014年开始阳曲县农委还在全县大面积示范推广全膜双垄沟播谷子技术，平均亩产达到280公斤，为阳曲小米的进一步发展提供了技术保障。

清朝年间，官居皇廷相国、军机大臣的寿阳籍三代帝王师祁寯藻陪同咸丰皇帝出游，一路热暑难耐，行路坎坷。来到寿阳神蝠山，顿觉清爽宜人，夜间，祁大人吩咐当地乡民为皇上煮粥消暑，材料用神蝠山黄龙泉水、寿阳小米、方山绿豆熬制。待将粥奉上咸丰皇帝，皇上只见米粒金黄透亮，绿豆晶莹鲜嫩，米汁清香可口，品尝之后，通体舒畅，脑清神爽，连声说：妙！妙！妙！遂赐诗一首。并将寿阳小米定为“祁乡贡米”，每年敬献皇宫。近几年来，我公司小米进入北京市场后，北京人赞誉：“晨亿牌小米煮粥，熟前满屋飘香，熟后粘碗挂锅，上面漂油，品之滑腻味甘，舒心润腹，余香不绝，老少皆喜。实乃夕日皇宫贡品，今朝桌上佳肴。