双城区必吃餐厅

双城兰棱杀猪菜

每一个城市,都有属于自己城市的味道,如果说重庆是火锅的麻辣,哈尔滨的味道是锅包肉、红肠,那么属于哈尔滨双城区的味道,就是杀猪菜的咸香。 双城有着百年传承的美食---杀猪菜,清嘉庆年间创建双城的富俊将军为兰棱杀猪菜题字“名满关东”。

老韩甸杀猪菜

说起双城杀猪菜,就不能不提双城最富盛名的老韩甸杀猪菜及其传承人卫秀坤。韩甸镇位于双城西部,据民国版《双城县志》记载,当时的韩甸就有30余家店铺,市井繁荣。更是涌现出一批杀猪匠,个个身怀绝技。其中的佼佼者当属卫秀坤的先祖卫国和卫道良。卫家杀猪做菜这一绝活后经卫恒洵传至第四代传人卫长山,卫长山杀猪炖菜刀勺双绝,十里八村无人不识“掌刀老卫”。卫长山又将这门绝技传给了儿子卫秀坤。1995年,卫秀坤在双城东街老建委家属楼下开了一家小饭店,杀猪做菜为“名”,老家韩甸作“姓”,定名为“老韩甸杀猪菜”,卫秀坤亲自主厨,至此,双城第一家杀猪菜诞生了。

咱屯子锅台鱼

吉林省咱屯子餐饮有限公司旗下的咱屯子锅台鱼核心出品秉持“专注原味,绿色健康”的理念,以纯绿色江鱼原生态铁锅炖制为主打特色,辅以炖笨鸡、炖大鹅、炖大骨为代表的铁锅炖系列产品,同时,还原东北民俗风格的就餐环境,让食客在品尝到东北特色铁锅炖美食的同时,体会到东北农村老家的人文情怀。咱屯子的使命就是给顾客传递幸福,让顾客彻底的感受到最正宗、最美味的东北铁锅炖,吃出幸福生活。