2021年永州味道名店-双牌鸿宇世纪酒店，位于双牌鸿宇世纪广场综合楼，拥有装饰豪华的各类客房(单人房、双人房、套间及总统套房)113间/套可供选择，所有客房均由名家设计，设施齐全高档，风格典雅高贵，环境温馨舒适，配有中央空调、网络数字电视、高速宽带上网、提供24小时热水淋浴等。内设大型地下停车场，共有车位200多个，可为住客提供停车服务。酒店宴会厅装修豪华，设施齐全，为住客提供丰盛自助早餐，可为各种酒会、宴会和文艺演出等予以妥善完备安排。酒店设有200平方米的多功能会议室，并配备高清晰多媒体投影仪等先进设备，可以满足各类型的会务活动。酒店还设有丰富的娱乐项目，如电影院，棋牌室，KTV及足浴养生馆，为宾客提供轻松愉悦的休闲环境，使宾客在舟车劳顿及工作闲暇之余，充分享受优质服务和舒适体验。

杭州一脉餐饮管理有限公司旗下运营的腩潮鲜锅物料理传承百年古方，经过一年近千次的试制，融贯中西，创造地将中式火锅与西式餐法相结合。 匠心配制的锅底--虫草花菌王汤，我们只用一头牛身上口感最好的部位“短肋处的肉”帖骨肉香又有嚼劲儿，这部分的肉仅占一头牛出肉率的12%，可谓是口口珍贵，特殊技法先腌制3小时，再加入汤锅中熬制12分钟后，捞出至餐盘，用西式餐刀分割小块。蘸上秘制蘸料，不同于传统火锅薄片牛肉的细嫩，小块状的牛腩入口后的充实感，让你感受大块吃肉的快感，再来一口鲜汤，独特风味让你根本停不下来。